1.Организует, планирует, и регулирует работу ресторана (рациональная организация труда персонала ресторана; организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; контроль технического состояния технологического оборудования; контроль и обеспечение наличия запасов товарно-материальных ресурсов, которые необходимы; ведение отчетной и учетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, гигиенических нормативов и санитарных правил). 2. Рационально организует и планирует рабочее время персонала (составление расписания и графиков работы; использование принципов и методов научной организации труда). Регулирует качество обслуживания гостей ресторана. 3.Управляет персоналом (расстановка и прием кадров; делегирование полномочий и распределение обязанностей. 4.организация и проведение банкетов; 5.ведение и учет кассы.

1.Организует, планирует, и регулирует работу ресторана (рациональная организация труда персонала ресторана; организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; контроль технического состояния технологического оборудования; контроль и обеспечение наличия запасов товарно-материальных ресурсов, которые необходимы; ведение отчетной и учетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, гигиенических нормативов и санитарных правил). 2. Рационально организует и планирует рабочее время персонала (составление расписания и графиков работы; использование принципов и методов научной организации труда). Регулирует качество обслуживания гостей ресторана. 3.Управляет персоналом (расстановка и прием кадров; делегирование полномочий и распределение обязанностей. 4.организация и проведение банкетов; 5.ведение и учет кассы.

1.Организует, планирует, и регулирует работу ресторана (рациональная организация труда персонала ресторана; организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; контроль технического состояния технологического оборудования; контроль и обеспечение наличия запасов товарно-материальных ресурсов, которые необходимы; ведение отчетной и учетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, гигиенических нормативов и санитарных правил). 2. Рационально организует и планирует рабочее время персонала (составление расписания и графиков работы; использование принципов и методов научной организации труда). Регулирует качество обслуживания гостей ресторана. 3.Управляет персоналом (расстановка и прием кадров; делегирование полномочий и распределение обязанностей. 4.организация и проведение банкетов; 5.ведение и учет кассы;

1.Организует, планирует, и регулирует работу ресторана (рациональная организация труда персонала ресторана; организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; контроль технического состояния технологического оборудования; контроль и обеспечение наличия запасов товарно-материальных ресурсов, которые необходимы; ведение отчетной и учетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, гигиенических нормативов и санитарных правил). 2. Рационально организует и планирует рабочее время персонала (составление расписания и графиков работы; использование принципов и методов научной организации труда). Регулирует качество обслуживания гостей ресторана. 3.Управляет персоналом (расстановка и прием кадров; делегирование полномочий и распределение обязанностей. 4.организация и проведение банкетов; 5.ведение и учет кассы;

1.Организует, планирует, и регулирует работу ресторана (рациональная организация труда персонала ресторана; организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; контроль технического состояния технологического оборудования; контроль и обеспечение наличия запасов товарно-материальных ресурсов, которые необходимы; ведение отчетной и учетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, гигиенических нормативов и санитарных правил). 2. Рационально организует и планирует рабочее время персонала (составление расписания и графиков работы; использование принципов и методов научной организации труда). Регулирует качество обслуживания гостей ресторана. 3.Управляет персоналом (расстановка и прием кадров; делегирование полномочий и распределение обязанностей. 4.организация и проведение банкетов; 5.ведение и учет кассы;

встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций. организация и проведение банкетов; ведение и учет кассы; выполнение служебных поручений руководителя.

встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций. организация и проведение банкетов; ведение и учет кассы; выполнение служебных поручений руководителя.

Официант выполняет следующие должностные обязанности: 1. Сервирует столы. 2. Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения. 3. Принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд. 4. Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром. 5. Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. 6. Подает заказанные блюда. 7. Выводит окончательную сумму заказа, подает посетителю и производит с ним полный расчет за заказ. 8. Поддерживает чистоту в зале. .9. Оформляет зал и сервирует столы соответственно праздничным событиям. 10. Проводит ежемесячный переучет посуды.