Прием продукты питания согласно документации, визуальный осмотр, разделка туши,нарезка, Мариновка, мясных, рыбных, куринных полуфабрикатов, жарка, а также загатовки на следующей день. Слежение за сроки годности полуфабрикатов. Соблюдение товарных соседство, Работа строго по тех.карте; Соблюдение санитарных норм; Контроль и качество выпускаемой продукции;

Грамотное Разделка гов-бар туши, куры и рыбы. Умение Мариновать согласно по тех.карте всех видов мясных, рыбных, куриных изделий, Жарка, А также Знание и соблюдение всех сан-тех норм в том числе правильное маркировка, соседнее хранения,а также температурное хранения полуфабрикатов. умение разбираться в качестве и свежести мясо, рыбы овощей и фруктов. Физическая выносливость. Опыт использования технологического оборудования. стресса устойчивый