Выпечка и оформление эксклюзивных тортов на заказ

Контроль за соблюдением санитарных норм и правил

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления

Личное приготовление блюд

Обучение практикантов

Организация закупки, хранения и доставки сырья для сети ресторанов

Приготовление всех видов теста

Приготовление молочных коктелей, мороженного

Проведение инвентаризации остатков продукции

Работа с мастикой, с кремами

Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок

Составление технологических и калькуляционных карт