Су-шеф в кофейню ( с переездом)

Работа на сервисе. Управление командой. Составление заявок на продукты и контроль качества поставок. Контроль списания. Участие проведение в инвентаризации.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Умение работать в команде.

Подготовка блюд согласно установленным стандартам качества и рецептурам. Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм и правил на кухне.

Профильное образование. Опыт работы на аналогичной должности. Высокие кулинарные навыки, знание различных техник приготовления пищи. Умение работать в команде и...

Контроль и обеспечение бесперебойной работы кухни. Работа по стандартам компании, соблюдая ТТК и КК. Контроль за технологией приготовления пищи и...

Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет, желательно в ресторанах с франчайзингом или сети ресторанов. Стрессоустойчивость, аналитический склад...

Разработка меню и рецептуры блюд. Совершенствование продукции предприятия. Отбор и расстановка работников кухни. Планирование закупок. Контроль движения продуктовых запасов, товаров...

Формированием профессиональной команды. Управляет командой, продумывает нюансы блюд, берет на себя руководство в отсутствие главного шефа. Умение работать в команде. .

Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников. Контроль качества производимых продуктов. Обучать и контролировать работу персонала.

Опыт работы на кухне минимум 3 года. Умение работать в команде. Энергичность, душевность и уверенность в себе. Желание учиться, развиваться...

Координирование и организация деятельности работников кухни, направленное на бесперебойную работу. Контроль качества блюд, продуктов, срок годности и их ротации.

Ответственность за санитарные нормы, производственной и трудовой дисциплины, соблюдение правил внутреннего порядка. Опыт работы су-шеф в европейской кухне не...