Управляющий директор в ресторан

Управляющий рестораном – это руководитель, который контролирует всю работу персонала ресторана, отвечает за качество обслуживания, свежесть закупаемых продуктов и технологию приготовления...

Быть строгим и требовательным, уметь как наказать подчиненных, так и стимулировать.

Операционное управление рестораном. Управление финансово - экономическими показателями. Формирование команды, управление командой (подбор, адаптация, мотивация) сотрудников. Управление экономическими показателями.

Высшее образование. Опыт управляющем в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет. Знание основных принципов финансовой грамотности, основ продаж, маркетинга.