Повар Chef de Partie в отеле Ритц Карлтон, Алматы

Заготовки. Приготовление блюд. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Пунктуальность. Чистоплотность. Опыт работы поваром от 1 года.

Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Своевременное обновление меню: основное, сезонное, спец. предложения. Умение заменить любую позицию на кухне.

Образование в сфере общественного питания. Общий стаж работы в общепите от 10 лет. Стаж работы шеф-поваром от 5-7...

Контроль за хранением продуктов.Высокое качество отпуска готовых блюд.

Знание технологии приготовления блюд национальной и европейской кухни. Умение читать технологическик карты. Требования: Специальное образование . Достаточный опыт работы на данной...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. - Соблюдение стандартов компании. - Участие в проведении инвентаризации.

Знание технологии приготовления блюд. - Навыки работы по ТТК. - Наличие медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр.

Приготовление блюд согласно ТТК. Своевременная отдача. Контроль отпускаемой продукции.

Опыт работы преимущественно в столовых либо цеху ( кандидатов без опыта, просьба не беспокоить). Ответственный, умеющий работать в команде.

Приготовление первых, вторых блюд, выпечки, салатов. Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте.

Ответственность. Честность. Профессионализм. Пунктуальность. Чистоплотность.