Администратор ресторана

от 180 000 KZT до вычета налогов

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

2.1Выйти на рабочее место в 10.00ч., вместе с охранником принять зал и все материальные ценности. Проверить предварительную подготовку зала ресторана к работе:

-освещение в ресторане;

-чистоту зала, барной стойки, туалетной комнаты, подсобных помещений; в случае необходимости вызывать техников, горничных и любые другие службы по согласованию с управляющим;

-предварительную сервировку столов.

2.2.Распределять официантов по позициям и закреплять за ними дополнительные обязанности.

2.3.Осуществлять контроль своевременного выхода официантов на работу:

2.4.Проверять внешний вид барменов, официантов

2.5.Следить за присутствием официантов на позиции у входа и у VIP стола.

2.6.Встречать и размещать гостей в зале, а в случае отсутствия администратора в зале эту обязанность необходимо закрепить за официантом.

2.7.Проводить работу по повышению квалификации официантов, барменов, а также нести персональную ответственность за состояние трудовой и производственной дисциплины на смене.

2.8.Нести материальную ответственность за сохранность имущества зала ресторана и мойки.

2.9.В течение смены следить за чистотой зала и санитарией всех подсобных помещений, экономией электроэнергии и фоновым звуком.

2.10.Своевременно передавать грязные скатерти в стирку, вести учет столового белья, сдаваемого в прачечную.

2.11.К 1-му числу ежемесячно предоставить управляющему отчетную документацию.

2.12.К 1-му и 15-му числу ежемесячно подготовить отчет по инвентаризации, ведомость премий и штрафов, ведомость учета хоз. товаров и табель учета рабочего времени предоставить управляющему

2.13.К 25-му числу текущего месяца предоставлять на утверждение управляющему графики выхода на работу барменов, официантов на следующий месяц.

2.14.В конце рабочей смены, администратор ресторана должен:

- заполнить табель учета рабочего времени

- написать отчет администратора, отразив все происшедшее за смену

2.15. производить расчет гостей

2.16. сдавать кассу бухгалтеру предприятия

2.17. производить контроль складских помещений

Требования:
  • опыт работы официантом не менее 2-х лет
  • опыт работы барменом не менее 1 года
  • опыт работы администратором не менее 1 года
  • Спокойствие и стрессоустойчивость;
  • Способность быстро принимать самостоятельные решения;
  • Хорошие управленческие способности;
  • Знание иностранных языков;
  • Сговорчивость и не конфликтность;
  • Собранность и хорошая память;
  • Опрятный внешний вид и аккуратность;
  • Решительность и разговорчивость.
Условия:
  • график работы 2/2
  • питание
  • развозка
  • премии

Ключевые навыки

Ресторанный менеджментУправление персоналомОбучение персоналаОрганизаторские навыкиR-KeeperОрганизация мероприятийПодбор персоналаНавыки продажУправление продажамиВедение переговоровАктивные продажиПрямые продажиСтандарты гостеприимстваРазвитие продажОбщественное питаниеМотивация персоналаПользователь ПКРабота в команде

Адрес

Астана, улица Каныша Сатпаева, 13/1

Вакансия опубликована 5 октября 2019 в Нур-Султане

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии