Повар холодного цеха в "Трактир Сеновал"

Опыт работы в холодном цеху. Ответственность, внимательность. Чистоплотность,честность.

Отдача блюд согласно ТТК. Поддержания порядка на кухне. Приготовление п\ф и блюд соглассно ТТК.

Опыт работы не требуется(всему научим сами),но наличие опыта будет ваши преимуществом. Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Отдача блюд согласно ТТК. Маркировка продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации. Соблюдение санитарных норм и стандартов, поддержание порядка на рабочем...

Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость, высокая степень самоорганизации. Опыт работы на предприятии общественного питания будет вашим преимуществом.

Знание полного цикла приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества используемых продуктов. Проведение инвентаризаций. Соблюдение чистоты на рабочем...

Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов. Знание технологического оборудования. Для нас важны такие качества как: пунктуальность...

Приготовление блюд согласно рецептам и технологиям. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Образование не ниже среднего-специального. Опыт работы от 1 года. Знание основ приготовления русской и европейской кухни. Наличие действующей мед.книжки.

Приготовление, оформление и отдача блюд. Приготовление завтраков (шведский стол). Заготовка п/ф. Приготовление служебного питания. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Аккуратность, ответственность. Знание европейской и русской кухни. Опыт работы поваром холодного цеха не менее года.