Кондитер

Изготовление и выпечка хлебобулочных изделий согласно ТТК. Изготовление кондитерских изделий. Соблюдение требований СанПин.

Профильное образование. Опыт работы пекарем от 1 года. Навыки работы с ТТК. Трудолюбие, управляемость, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде.

Обслуживание 400 чел. Приготовление хлеба, булочек, пирожков.

Умение работать с технологическими картами. Знание и умение работать с разным видом теста. Опыт работы вахтовым методом. Знание и владение...

Приготовление блюд по ТК. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым...

Пунктуальность, энергичность, аккуратность. Желание работать в команде.

Организация и контроль текущей деятельности бригады кондитеров. - Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады...

Релевантный опыт работы. - Организационные навыки, ответственность, аккуратность, внимание к деталям. - Желание постоянного развития и отслеживание основных тенденций в кондитерской отрасли. -

Создание современных и классических десертов, обновление меню. Руководство командой кондитеров: (подбор, обучение, адаптация). Контроль качества продукции. Создание новых технологических карт...

Высшее или средне-профессиональное образование (профильное-преимущество). Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет. Знание основных требований СанПинов...

Приготовление кондитерских изделий согласно ТТК под руководством шеф-кондитера. Контроль качества выпускаемой продукции. Участие в проведении инвентаризаций. Соблюдение чистоты и...

Наличие санитарной книжки. Опыт работы от 1 до 3 лет в схожей сфере.