Повар-бригадир горячего цеха

Приготовление горячих блюд. Соблюдение технологического процесса приготовление блюд. Контроль закупа и качества продуктов. Контроль качества приготовленной продукции. Проведение инвентаризации и...

Среднее специальное или высшее образование. Опыт работы на аналогичной должности.

Изготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества приготавливаемой продукции. Соблюдение правил личной гигиены и...

В наличии санитарной книжки. Чистоплотность. Педантичность. Знание Европейской кухни. Умение готовить по технологической карте. Опыт работы в ресторанах среднего и...

Заготовки. Приготовление супов и горячих блюд. Инвентаризация.

Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет. Доброжелательность. Клиентоориентированность.

Опыт работы от 1 года (горячий цех). Наличие профессионального образования желательно.

Приготовление блюд любой сложности. Соблюдение технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Соблюдение субординации. Знание и умение работать с современным оборудованием для ресторанов. Основная работа - горячий цех. . Опыт работы и умение работать...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Приготовление блюд русской кухни. Своевременная подача. Контроль качества блюд. Соблюдение чистоты рабочего места.

Опыт работы поваром от 3 лет. Стрессоустойчивость. Умение работать быстро. Умение работать с большим потоком заказов. Умение работать в коллективе.