Повар холодного цеха

Выполнение участка работ в холодном цехе: приготовление блюд согласно меню и форме подачи. Контроль чистоты своей рабочей станции.

Желателен опыт работы на должности повара в ресторане от 1 года. Приветствуются навыки работы с блюдами участка холодного цеха.

Приготовление блюд по меню ресторана. Взаимодействие с официантами, старшими смены, и коллегами других департаментов. Участие в обслуживании корпоративных мероприятий.

Опыт работы поваром обязателен (от 2-х лет). Отличные знания европейской и русской кухни. Знание и понимание кулинарных тенденций, актуальных...

Обеспечивать приготовление высококачественной производственной продукции согласно установленному меню. Осуществлять приготовление блюд, укладку и оформление готовой продукции на тарелки. Приготовление заготовок.

Наличие сан.книжки. Опыт работы от 2 лет (обязательно!!!). Исполнительность, обучаемость, коммуникабельность, аккуратность.

Быстрое и качественное приготовление блюд. Соблюдение стандартов приготовления, подачи и оформления блюд. Приготовление заготовок согласно технологическим картам. Поддержание порядка на...

Знание полного цикла приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества используемых продуктов. Проведение инвентаризаций. Соблюдение чистоты на рабочем...

Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов. Знание технологического оборудования. Для нас важны такие качества как: пунктуальность...

Работа в холодном цеху. Соблюдение внутренних стандартов работы. Соблюдение технологии приготовления блюд. Соблюдение правил гигиены, внешнего вида и рабочего места.

Готовность к сменному графику (3/3 с 11 до 23). Наличие профильного образования. Опыт работы от 2-х лет (в...