Старший смены производства

Входной контроль качества сырья и материалов. Контроль соблюдения технологии производства. Контроль параметров качества продукта на всех этапах производства.

Высшее технологическое образование в пищевой промышленности. Опыт работы от 1-ого года (преимуществом будет опыт в пищевом производстве, но готовы...

Контроль технологического процесса производства колбасных изделий, обвалки, жиловки, обеспечивая соблюдение высокого качества выпускаемой продукции. Ведение технологических документов, отчетности.

Профильное образование (технолог пищевой, мясоперерабатывающей промышленности). Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятии (колбасное производство, полуфабрикаты). Знание технологии производства. Опыт ведения технологической...

входной контроль сырья и комплектующих материалов. - контроль технологического процесса. - контроль выходной продукции. - участие в проработках новых рецептур, компонентов, сырья, материалов. -

знание принципов ХАССП, требований ИСО. Опыт работы от 1 года на производстве. Навыки работы в Excel, 1 С, Меркурии.

Поэтапный контроль технологического процесса. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль качества использования сырья согласно установленным стандартам. Проверка санитарного состояния рабочих мест...

Образование среднее специальное или высшее: техник-технолог или инженер-технолог по специальности «Технология кондитерского и хлебопекарного производства». Базовые знания технологий...

Расчёт технологических карт и себестоимости продукции, детальное понимание расчета и учета потерь. Ежедневный контроль соблюдения технологических карт при выработке продукции...

Опытом работы на производстве или в ресторане/кафе (от 1 года). Опытом работы в программах Iiko или 1С.

Обеспечение соблюдения технологических регламентов изготавливаемой продукции. Введение санит. журналов. Контроль санитарных норм на производстве, а также качество изготавливаемой продукции на...

Опыт работы по специальности от 1 года. Знание основ кондитерского производства (бисквиты, крема, глазури и т.д.), работу технологического оборудования...