Организация работы ресторана. Организация и контроль работы смены. Контроль выполнения всех стандартов ресторана. Общение с гостями. Разрешение конфликтных ситуаций.
Опыт работы менеджером ресторана от 1 года. Знание программы r-keeper. Умение организовывать работу большого коллектива. Коммуникабельность, доброжелательность, стрессоустойчивость.
Организация работы персонала. Контроль и соблюдение стандартов работы компании. Наставничество сотрудников сервиса. Гостевой сервис. Оптимизация и улучшение рабочих процессов.
Гостеприимство - клиентоориентированность. Системность (документооборот, чек-листы и т.д.), последовательность. Честность, порядочность. Ориентация на результат. Умение и желание работать в...