Организация работы ресторана. Организация и контроль работы смены. Контроль выполнения всех стандартов ресторана. Общение с гостями. Разрешение конфликтных ситуаций.
Опыт работы менеджером ресторана от 1 года. Знание программы r-keeper. Умение организовывать работу большого коллектива. Коммуникабельность, доброжелательность, стрессоустойчивость.