Повар холодного цеха

Приготовление холодных блюд и закусок:

• Салаты, холодные закуски, бутерброды, канапе, десерты и другие блюда холодного цеха.

• Оформление и подача готовых блюд в соответствии с установленными стандартами заведения.

2. Контроль качества продуктов:

• Проверка свежести и качества сырья перед приготовлением.

• Соблюдение норм хранения и обработки продуктов.

3. Соблюдение санитарно-гигиенических норм:

• Поддержание чистоты на рабочем месте.

• Соблюдение всех санитарных правил и стандартов безопасности на кухне.

4. Взаимодействие с командой кухни:

• Координация с поварами других цехов и шеф-поваром.

• Участие в инвентаризации и заказе продуктов для холодного цеха.

5. Разработка новых блюд:

• Участие в создании и внедрении новых рецептов.

• Поддержка обновления меню.

1. Опыт работы:

• Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года.

• Знание рецептур и технологий приготовления холодных блюд.

2. Профессиональные навыки:

• Умение работать с различными кухонными инструментами и оборудованием.

• Знание стандартов санитарии и гигиены на производстве.

3. Личные качества:

• Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость.

• Умение работать в команде и высокая скорость работы.

4. Дополнительные требования:

• Наличие санитарной книжки.

• Знание современных тенденций и требований в сфере кулинарии будет плюсом.

1. График работы:

• Сменный график (2/2,) по 12 часов, стоимость смены 17.000

2. Оплата:

• Своевременная заработная плата и аванс, без задержек

3. Питание и униформа, развозка:

• Предоставление бесплатного питания, униформы и разводки в конце смены

4. Обучение и развитие:

• Возможность повышения квалификации и карьерного роста.

• Участие в мастер-классах и обучающих программах.

5. Рабочее место:

• Современная кухня с профессиональным оборудованием.

• Дружный коллектив и комфортные условия труда.