Менеджер ресторана

от 260 000 до 400 000 за месяц на руки

Опыт работы: 1–3 года

Полная занятость

График: 2/2

Рабочие часы: 12

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha
Обязанности:
  • Организация рабочего процесса ресторана, вести контроль своевременного открытия и закрытия заведения согласно принятым стандартам и нормам. -
  • Обеспечение бесперебойной работы заведения.
  • Формировать порядок распределения, расстановки смены и график выходных исходя из объёма работ . вести учёт рабочего времени сотрудников (графики, табеля)
  • В начале рабочего дня проводить пятиминутки распределять и координировать задачи, контролировать должное их выполнение
  • Обеспечить чистоту всего заведения и прилагающих к нему территорий, согласно санитарно-гигиеническим нормам и требованиям, периодически выполнять санитарный контроль, зал, кухня, бар, туалеты.
  • Обеспечить высокий уровень сервиса и обслуживания гостей, организация и планирование мероприятий, обеспечение должной подготовки к мероприятиям и праздникам, обеспечение должной подготовки кухни и заготовок в необходимом объёме.
  • Следовать и обеспечить, строгое соблюдение установленному дисциплинарному порядку.
  • Обеспечение надлежащего выполнение своих должностных обязанностей сотрудниками заведения.
  • Контролировать временные издержки обеспечить своевременное приготовление и подачу, вести учёт стоп листа, периодически выполнять контроль качества приготовления и оформления блюд.
  • Участвовать в предупреждении и устранении конфликтных ситуаций, анализировать поступающие жалобы от гостей, организовать порядок мероприятий для их устранения.
Требования:
  • Техника продаж блюд и напитков, дополнительных услуг ресторана.
  • Должностные инструкции подчинённых структурных подразделений и сотрудников.
  • Умение работать в команде и самостоятельно
  • доброжелательность, вежливость, тактичность
  • грамотная речь
  • Базовые знание пожарной безопасности, охране труда и технике безопасности
Условия:
  • график 2/2 с 09:30 до 00:00
  • Корпоративное питание и развозка
  • официальное трудоустройство
  • зарплата 12 000тг оклад+%+бонусы
  • зарплата раз в месяц

Ключевые навыки

  • Обучение персонала
  • Управление командой
  • Навыки межличностного общения
  • Работа с поставщиками
  • Активные продажи
  • R-Keeper
  • Планирование
  • Внутренний контроль
  • Санитарный контроль
  • Общая психология
  • Аттестация персонала
  • Работа с жалобами клиентов
  • Учет остатков
  • Руководство коллективом
  • Обучение и развитие
  • Мотивация персонала
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Подбор персонала
  • Деловое общение
  • Навыки продаж
  • Кассовые операции
  • Проведение инвентаризаций

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Алматы, улица Толе би, 181

Вакансия опубликована 29 января 2025 в Алматы

Похожие вакансии