- Обеспечивать бесперебойную и качественную работу вверенной ему машины. - Следить за качеством используемых вспомогательных материалов. - Обеспечивать содержание машины надлежащем санитарном и техническом состоянии. - Принимать непосредственное участие в профилактических и ремонтных работах на вверенных ему машинах. - Перестраивать вверенное ему технологическое оборудование под выпускаемый продукт с учетом всех технологических особенностей данного продукта.

-контроль параметров работы автоматов и машин; -пуск и остановка линии, отдельных автоматов и машин; -загрузка, разгрузка этикетки, акцизной марки, пробки, полиэтиленовой пленки, клея; -устранение мелких неисправностей; -уборка рабочего места; -мойка оборудования линии розлива.

— Ведение технологических процессов ошпарки и выпечки бараночных изделий на линиях, оборудованных расстойно-печными агрегатами. — Смазка подов люлек, посадка тестовых заготовок на поды люлек. — Поддержание парового и температурного режимов в пекарной и ошпарочной камерах. — Регулирование скорости движения печного конвейера.