Организация работы кафе и зала Управление персоналом (официанты, бариста, хостес) Контроль стандартов сервиса и качества Работа с гостями, решение конфликтов Кассовая дисциплина, инкассация Контроль санитарных норм (СанПиН) Работа с поставщиками Увеличение среднего чека и продаж Организация бесперебойной работы кафе Контроль смен и распределение персонала Обучение новых сотрудников стандартам сервиса Контроль кассовых операций и отчётности Работа с отзывами и жалобами гостей Участие в инвентаризациях Решение конфликтных ситуаций

- Разрешение конфликтов с гостями и внутри команды или коллектива - Контроль за соблюдением трудового распорядка. -Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. -Обучение персонала,мотивация. -Ведение внутренней документации. -Работа с кассой -Работа с поставщиками.

Решение конфликтных ситуаций . АХЧ табелирование график и учет рабочего времени сотрудников чистота и порядок по всей территории комплекса сервис прилежащего общепита тренинг и обучение персонала принимать решение самостоятельно в рамках правил компании. действовать по обстоятельствам и т.д.

все по общепиту подняла уровень продаж

чистота и порядок на территории аттракционов проверка исправности аттракционов график ,ротация и табелирование персонала (120чел) проведение собеседований прием на работу и увольнение сотрудников решение проблемных и конфликтных ситуаций.

полное управление студией.