Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 35 лет, родился 16 апреля 1991

Алматы, м. Бауыржан Момышулы, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Менеджер ресторана

Специализации:
  • Администратор
  • Менеджер ресторана
  • Хостес

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 12 лет 11 месяцев

Февраль 2025по настоящее время
1 год 3 месяца

Алматы, www.ritzcarlton.com

Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще

Организация мероприятий
- Распределение задач в команде проекта - Разработка графического дизайна для мероприятия, его визуального стиля и отдельных элементов - Организация эффективного взаимодействия между внешними партнерами, подрядчиками и командой проекта - Организация и проведение PR-мероприятий
Август 2024Июнь 2025
11 месяцев
Ресторан Korsi

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер ресторана
Обеспечение качественного обслуживания гостей ресторана; Управление персоналом; Применение мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; Организация процесса обслуживания, координация работы официантов, хостес.
Октябрь 2023Май 2024
8 месяцев
Yasuda

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший менеджер
Управление персоналом: Набор, обучение и мотивация сотрудников. Распределение обязанностей и контроль за работой персонала. Решение конфликтных ситуаций с персоналом. Контроль работы ресторана: Подготовка ресторана к открытию и закрытию. Слежка за соблюдением санитарных норм и правил безопасности. Обеспечение высокого уровня сервиса. Финансовые операции: Ведение кассовой отчетности и контроль финансовых операций. Составление отчетов Управление запасами: Обеспечение наличия необходимых продуктов и материалов. Контроль сроков годности и качества продукции. Взаимодействие с гостями: Приветствие гостей и контроль за обслуживанием. Решение проблем и жалоб гостей. Поддержание хорошей атмосферы в ресторане. Организация банкетов и мероприятий: Организация и проведение банкетов и других мероприятий. Подготовка зала и контроль за сервировкой. Соблюдение стандартов и правил: Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и правил поведения в ресторане. Слежка за чистотой и порядком в ресторане. Соблюдение противопожарных мер и правил безопасности. Развитие ресторана: Разработка маркетинговых стратегий и рекламных кампаний. Анализ конкурентов и рынка. Оценка эффективности работы ресторана и принятие мер по улучшению.
Март 2023Март 2024
1 год 1 месяц
Ресторан BIG CHEFS

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер ресторана
Координирование действий и контроль в работе всех направлений: зал, бар, кухня; Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности, сокращение затрат; Разработка стратегии усовершенствования бизнес-процессов; Набор, формирование и обучение команды; Организация мероприятий, направленных на привлечение гостей, удержание постоянных гостей; Контроль соблюдения работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, санитарных требований, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Контроль чистоты и технического состояния заведения; Решение конфликтных ситуаций; Ежемесячные и квартальные инвентаризации ТМЦ; Ведение кассовой дисциплины; Решение всех административных вопросов (правоохранительные органы, СЭС).
Ноябрь 2021Апрель 2022
6 месяцев
“Janym Soul” караоке

Алматы, janymsoul.kz/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший менеджер
Общее управление, организация и контроль всей работы ресторана; Знание r KEEPER, iikoo; Составление анализа и выполнение плана; Основы финансов в ресторанной деятельности (составление отчетности, рентабельность; Знание и применение действующих нормативных документов, касающихся деятельности ресторана; Активность по привлечению Гостевого потока и удержание постоянных Гостей; Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению; Навыки наставничества, коучинга; создание дружелюбной атмосферы в коллективе, работа с персоналом,( подбор, обучение, создание команды, контроль сотрудников); регулярные проверки технического состояния кафе; контроль резервов на складе, инвентаризация с бухгалтером; учет реализованных блюд и напитков, координация работы с кассовыми аппаратами; Коммуникация с органами ( правоохранительными, СЭС,акимат и т.д.) определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; Проверка выписанных счетов и производство расчетов с посетителями; Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий.
Сентябрь 2019Январь 2021
1 год 5 месяцев
Avenue & Route 66

Алматы, www.avg.kz

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер ресторана
Увеличение продаж, выручки и производительности; Контроль соблюдения стандартов компании и постоянное повышение сервиса; Работа с Гостевой базой, введение CRM; Управление персоналом( обучение, адаптация, мотивация, контроль рабочего процесса и анализ); Тренинги по сервису и новым сотрудникам; Учет ОС и ТМЦ, хозяйственное делопроизводство; Самостоятельное развитие в ресторанном бизнесе.
Июнь 2017Август 2019
2 года 3 месяца
ТОО.Ай-Сат ЛТД

Алматы

Менеджер ресторана
Увеличение выручки; Постоянный контакт с Гостями; Организация и проведение банкетных мероприятий; Правильная организация внутренней работы ресторана; Проведение тренингов(продажа, сервис, для новичков); Работа с поставщиками; Контроль себестоимости; Работа с документацией (фин. отчеты, графики, инвентаризация, и т.д.)
Октябрь 2016Май 2017
8 месяцев
ТОО ab restaurants городская кофейня "Cafeteria"

Алматы, abr.kz

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер ресторана
Обеспечение максимального увеличения продаж, прибыли и производительности; Соблюдение стандартов компании, поддержание высокого уровня качества продукции и обслуживания Гостей; Работа с персоналом (прием, адаптация, обучение, оценка работы, мотивация); Создание положительного микроклимата в коллективе; Контроль за поддержанием чистоты и уюта в ресторане; Управление хозяйственной деятельностью в ресторане; Постоянный контакт с гостями;
Май 2016Октябрь 2016
6 месяцев
ТОО ab restaurants р-н "Дареджани" на Навои

Алматы, abr.kz

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер ресторана
Командообразование; Кадровое делопроизводство; Обучение новых сотрудников; Проводить тренинги по продаже и сервису; Контроль и планирование бюджетов ресторана; Личное развитие в сфере менеджмента;
Август 2015Май 2016
10 месяцев
ТОО ab restaurants р-н "Дареджани" на Кунаева

Алматы, abr.kz

Старший официант
Соблюдение правил обслуживания посетителей и правила по­ведения в ресторане, быть вежливым, предупредительным, вни­мательным; Поддержание высокого уровня сервиса; Создание комфортной, тёплой и гостеприимной атмосферы; Знание меню, порядок подачи блюд и основы технологии их приготовления; Активные продажи; Подготовка зала к открытию и закрытию, уборка столов и станций официанта; Находиться на работе в форменной одежде, которая всегда должна быть чистой и выглаженной, обувь вычищенной; Соблюдать правила личной гигиены; Участие в генеральных уборках и инвентаризации; Участие в программах обучения и повышения квалификация;
Август 2014Июль 2015
1 год
ТОО ab restaurants Р-н "Avgustin"

Казахстан, www.abr.kz

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант
Обслуживание согласно стандартам сервиса; Знание меню и правильную подачу блюд; Коммуникация с Гостями; Использование навыков продаж.
Август 2012Июль 2014
2 года
ТОО Entrecote.kz. р-н "Samal"

Казахстан, Entrecote.kz

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший официант
Соблюдать стантарты обслуживания компании и быть лояльным Гостям; Решение конфликтных ситуации, принимать решения самостоятельно.
Сентябрь 2011Февраль 2012
6 месяцев
Спортивно-развлекательный центр "Metro"

Алматы, www.metro-club.kz

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант
Знание и соблюдение алгоритм обслуживание Гостей и организованность; Коммуникация и создавать приятную атмосферу Гостям.
Ноябрь 2009Март 2010
5 месяцев
Сеть "Дастархан" Ресторан "Тропикана"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант
Соблюдать стандарты сервиса компании и правильный подход к каждому Гостю; Знание программы r-keeper.

Навыки

Уровни владения навыками
Средний уровень
MS Excel
MS PowerPoint
MS Outlook
Уровень не указан
Обучение команды продаж
Ресторанный менеджмент
Мотивация персонала
Проведение тренинга для новых сотрудников
Контроль продажами
План-фактный анализ бюджета
Работа в команде
Самостоятельное ведение кадрового делопроизводства
MS Word
Организаторские навыки
Обучение персонала
Подбор персонала
Водительское удостоверение категории B
Управление персоналом
Управление проектами
Навыки продаж
Проведение презентаций
Умение работать в команде
R-Keeper
Тренинги
Административное управление
Управление командой
Адаптация персонала
Организация мероприятий
Корпоративная культура

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B, C

Обо мне

.

Высшее образование

2019
Высшее образование
Центрально-Азиатский университет, Алматы
Факультет экономики и управления , Менеджмент
2012
Высшее образование
Физика, Материаловедение и технология новых материалов

Знание языков

Казахский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Русский — C2 — В совершенстве

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения