Выдача и проверка готовых блюд. Качество блюда и продукции. Составление графика всего персонала. Работа с компьютером. Закуп продуктов на кухню по фирме и базару. Контроль порядка на кухне. Наработанная скорость. Ответственность, стрессоустойчивость, пунктуальность.

Чистота,Время отдачи качественного блюда и тд.

Подготовка рабочего места,проверка и оформление, заготовка разных блюд.Маркеровка и заготовка. И т.д

В обязанности су-шефа в общепите входит координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников,отвечает за закупки продуктов,проверяет блюда перед подачей.Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил лич.гигиены.

Отвественность за качества продукта.Чистота и порядок на своём рабочем месте.Конкуляция и сроки хронения.Санитарные нормы.Быстроя и качественная отдача блюд.

Повар в ночную смену

Готовить заготовки. Готовить салаты, закуски, нарезка, обработка и оформление блюдо. ..