Организация работы столовой - заказ,приемка продуктов питания,правильное хранение и соседство продуктов питания,приготовление пищи соответственно утвержденному меню,организация раздачи,контроль за качеством уборки после раздачи зала приема пищи и линии раздачи,контроль за качеством мытья посуды. Все действия должны соответствовать стандартам санпина КЗ. Учет и заказ моющих средств,ежемесячная инвентаризация основных средств,ведение табеля сотрудников.

Организация соответственно норм и стандартов Санпина раздачи и хранения пищи.Подготовка к примеру пищи линии раздачи и обеденой зоны,правильное мытье посуды,столовых приборов.Контроль,учет,обучение персонала по использованию моющих средств.Инвентаризация ТМЦ,ведение табеля сотрудников,проведение тренингов с персоналом.Разрешение конфликтных ситуаций с гостями.

Организация комфортного проживания гостей,уборка номеров,соблюдение стандартов бренда ,,Хилтон,,,обучение персонала стандартам,Проведение тренингов,разрешение конфликтных ситуаций с гостями,ведение табеля сотрудников,сохранение и учет имущества и материальных ценностей.

Организация раздачи и хранения пищи с соблюдением норм Санпина,подготовка зоны раздачи и приема пищи,уборка обеденой зоны после приема пищи,уборка линии раздачи,контроль за мытьем с соблюдением стандартов столовых приборов и посуды.Учет,контроль за выдачей,правильное использование,заказ по необходимости моющих средств.Инвентаризация ТМЦ,ведение табеля сотрудников.Разрешение конфликтных ситуаций с гостями,проведение тренингов с персоналом

Ответственная, исполнительная, коммунальная, стрессоустойчивая. В гостинице контроль за качеством уборки, учет моющих средств и всего имущества, разрешение конфликтных ситуаций,ведение табеля сотрудников За время работы зарекомендовала себя с хорошей стороны. Была повышена с супервайзера до администратора.

от 21.09.18г

экономика, экономист