Встреча и регистрация гостей, оформление документов (договоры, анкеты). Контроль заселения и выселения, ведение журнала бронирования. Координация работы сотрудников (горничных, поваров, охранников), выдача заданий и контроль их исполнения. Обеспечение чистоты и порядка в номерах и на территории базы, например, координирование работы горничных (обеспечение своевременной уборки номеров). Контроль исправности техники и мебели в номерах. Поддержание чистоты в общих зонах (коридоры, ресепшен).

обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей - участие в проведении инвентаризации - контроль соблюдения температурных режимов в складских помещениях - работа в 1С - участие в разгрузочно-погрузочных работах

Обслуживание, консультирование покупателей. Выкладка товара. Работа на кассе и терминале. Ведение кассовой документации.

Оперативное управление в зале и организация работы сотрудников в смену; обеспечение эффективного обслуживания гостей, работа по коррекции потока и скорости обслуживания гостей; контроль соблюдения сотрудниками ресторана стандартов качества обслуживания и уборки; открытие/закрытие смены сотрудников, проверка планируемого расписания; контроль за соблюдением кассовой дисциплины, обучение персонала и наставничество; ведение первичной документации; проведение инвентаризации.

Контроль за работой сотрудников, оперативное управление предприятием, разрешение конфликтных ситуаций, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, учет товарных остатков, при необходимости помощь барменам за контактной стойкой. Кассовая документация.