- организация ежедневной работы по выпуску десертов и кондитерских изделий для собственных точек продаж и сторонних заказчиков, - участие в формировании команды цеха (график работы, распределение производственных задач, обучение внедряемым позициям, подбор новых кадров, обоснование новых кадровых позиций, сезонного усиления по необходимости, поддержание благоприятного атмосферного фона, мотивации, внесение предложений по участию в проф.курсах для стабильных членов сотрудников и тд), - начальный учет выпуска и перемещения продукции в iiko (акты перемещения, производства п/ф, списания), - предложение новых позиций по категориям индивидуальный десерт, торт в размерах стандарт и мини. Соответственно, внедрение к выпуску, - предложение презентации изделий в праздничных коллекциях, формирование наборов-сэтов, участие в подборе упаковки, предоставление продукции к фотосессии, - ответственная реализация поставленных производственных задач, - приготовление и выпуск заказных индивидуальных и корпоративных тортов

-апгрейд десертной карты основного ресторана, ресторана национальной кухни, караоке, спа и детского спорт.лагеря (разработка, тестинг, утверждение, подготовка позиций к фотосесси, ттк) - формиррвание заявки на ингредиенты, -организация заготовительной работы, - выпуск утвержденной продукции

Поддержание стандарта франшизы; организация работы кондитерской цеха

Организация работы подазделения: - составление заявок на необходимые ингредиенты; -изготовление полуфабрикатов, согласно меню; -производство продукции, согласно меню, заданий и инд.заказов; -оформление дессертов (зеркальная глазурь, шоколадный спрей, шоколадное покрытие; - изготовление шоколадного декора; -проведение ежемесячной ревизии; -обучение новых сотрудников.

- изготовление и оформление дессертов a la card ресторана, лаундж бара, - изготовление и оформление дессертов тематических бранчей, бизнес-ланчей, кофе-брейков, банкетов; - изготовление и оформление тематических заказных тортов, свадебных шоу-тортов; -приготовление и оформление amenity, spesial amenity; -работа с технологическими картами; -работа с персоналом и практикантами; -соблюдение гигиенических стандартов и стандартов бренда.

-производственный учет предприятия (составление калькуляций, поиск поставщиков, составление договоров, подбор поставщиков); -организация кейтеринговых мероприятий; - ведение текущей оперативной деятельности.

-организация бесперебойной работы цеха; - работа с персоналом; -участие в разработке и внедрении новых позиций меню ресторана; - приготовление, оформление заказных тортов; -обслуживание кейтеринговых мероприятий.

-проведение лекций и практических занятий, -руководство дипломными работами.

-проведение лекций и практических занятий, -руководство дипломными работами, -организация работы гос.комиссии по приему выпускных экзаменов по специальности "Финансы" и защите дипломных работ; -организация работы преподавательского состава кафедры; -разработка и подготовка документации кафедры,согласно лицензионных требований законодательства РК

- сравнительный макроэкономический анализ эффективности решений в области социально-экономической ситуации

-проведение лекций и практических занятий.

составление расписания занятий школы

- расчет стоимости рейсов; -мониторинг цен по грузовым и пассажирским перевозкам на внутреннем рынке; -подготовка отчетной документации.