Работала в качестве бармена, хостеса и официанта. Выполняла поручения менеджера, в связи с отсутствием позиции супервайзера.

Получила повышение должности. Была единственным старшим сотрудником в круглосуточном баре. Выполняла обязанности супервайзера и менеджера лобби бара: Составление графиков персонала бара и ресторана, Открытие летней террасы, Тренинг нового и действующего персонала, Проведение собеседований официантам и барменам, Организация и контроль за работой персонала бара, Составление ежемесячных акций в отеле, касающихся департамента Еды и Напитков, Ежедневные/еженедельные/ежемесячные отчеты, Создание здоровой и дружеской атмосферы для коллег, Проведение специальных обедов и ужинов, Решение проблем с гостями

Активные продажи

• Обслуживание гостей по меню и буфету в ресторане "Арома"; • Доставка еды и напитков в номера; • Инвентаризация напитков; • Прием заказов на вынос (catering); • Обучение нового персонала; • Индивидуальный подход и налаживание личных связей с любым гостем.

Встреча гостей, прием заказа, обслуживание и расчет