Организация работы официантов,уборщиков,решение конфликтных ситуаций,работа с гостями,обучение персонала

Обязанности бармена,официанта и администратора

Учет бара,составление заявки на барную продукцию,поддержание бара в порядке и чистоте,принятие звонков и бронирование коттеджей а также консультация гостей о предоставляемых условиях и услугах зоной отдыха,расчет гостей,работа с системой Rkeeper,при необходимости ,обслуживание гостей в качестве официанта,принятие банкетов и проведение,контроль за порядком в зале и официантами.

Встреча и розсадка гостей,принятие и проведение банкетов и фуршетов,принятие звонков и бронирование столов,управление персоналом,работа с системой RKeeper ,контроль за работой кухни и бара а также других подразделений заведения,составление графиков работы персонала,частичная инвентаризация,решение конфликтных ситуаций с гостями

Встреча,посадка гостей,подготовка зала ресторана к работе,принятие заказа у гостей,обслуживание гостей ,обслуживание и подготовка банкетов и фуршетов