Умение выявлять и анализировать несоответствия проблемы,разрабатывать и реализовывать корректирующие мероприятия

• Запуск производства с нуля • Отработка технологии • Получение и разработка НТД • Разработка ХАССП • Ведение переговоров с сетями • Составление бюджета • Анализ деятельности предприятия - Управление себестоимостью - Управление издержками - Контроль за своевременным проведением ППР оборудования. - Выполнение экономических показателей

• Открытие ресторанов, кафе, запуск новых форматов. • Разработка меню и внедрении на предприятии • Ценообразование компании • Контроль наценки на предприятии • Разработка стандартов для предприятия • Организация, планирование и координация деятельности предприятия. • Подбор, управление персоналом в количестве 50 человек, установление служебных обязанностей для подчиненных и принятие мер по их обеспечению. • Обеспечение высокого уровня эффективности предприятия, внедрение новой техники и технологии, организация труда. •

• Запуск предприятия с «Нуля» (мясной цех, цех хлебобулочных изделий, кулинарный цех). • Получение документов на право производства • Разработка и внедрение нового ассортимента • Организация, планирование и координация деятельности предприятия. • Подбор, управление персоналом в количестве 50 человек, установление служебных обязанностей для подчиненных и принятие мер по их обеспечению. • Обеспечение высокого уровня эффективности предприятия, внедрение новой техники и технологии, организация труда. • Контроль над рациональным использованием материальных и трудовых ресурсов. • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности. • Подготовка отчетов и оценка результатов производственной деятельности предприятия. • Работа с контролирующими органами: санитарно- эпидемиологической службой, сертификационным центром • Нормирование работников предприятия. • Заключение договоров на поставку продуктов. • Работа с предприятиями предоставляющие услуги: Тепловые сети, РЭУ, Спецавтохозяйство и другие. • Контроль над разработкой и внедрением вырабатываемого ассортимента.