Взаимоотношения с Клиентом: * взаимодействие с Клиентом на уровне лиц, принимающих решения; * исследование и развитие потенциала клиентов, знание структуры; * урегулирование рекламаций, конфликтных ситуаций; * увеличение объемов продаж за счет выстраивания тесных партнерских отношений с клиентом; Организация работ: * организация производственного процесса по оказанию услуг на объекте (клининг, индустриальное питание) в соответствие с условиями договора; * контроль выполнения работ в соответствие со стандартами Компании и требованиями договора. Управление подчиненными - формирование эффективной команды: * участие в подборе команды * адаптация и обучение, контроль прохождения подчиненными корпоративного обучения, развитие подчиненных; * расстановка персонала, распределение работ, контроль исполнения; анализ эффективности каждого сотрудника; * создание позитивного микроклимата, ориентированного на достижение максимального результата при максимальном качестве. Управление эффективностью: * бюджетирование, формирование смет и калькуляций объектов, составление ФОТ; * анализ показателей деятельности; * повышение рентабельности через внедрение программ и мероприятий по оптимизации; * контроль за дебиторской задолженностью

Организация работы филиала Общее руководство деятельностью филиала и его развитие Организация процесса оказания услуги корпоративного питания, Взаимодействии с клиентом филиала, общение на уровне первых лиц Подбор, обучение, оценка сотрудников филиала Разработка внутренних организационных и регламентных документов Согласование и Контроль выполнение утвержденных бюджетов действующих объектов питания в филиале. Разработка планов мероприятий по повышению маржинальности объектов и их внедрение. Выработка рекомендаций о мероприятиях по оптимизации расходов на объектах в филиале. Контроль степень удовлетворенности клиентов качеством предоставления услуги в филиале. Участие в запусках новых объектах. Организация обучения и оценка сотрудников филиала Разработка системы мотивации сотрудников филиала

Оперативное управление деятельностью курируемых объектов F@B в регионе (на 2007 год – 150 объектов в регионе). Организация и контроль деятельности объектов компании (ресторанный бизнес). Разработка, внедрение и контроль стандартов деятельности. Cтратегическое и тактическое планирование деятельности департамента региона. Разработка бюджетных регламентов департамента региона. Руководство работой Региональных и Территориальных менеджеров, постановка задач и контроль их выполнения, обучение. Подбор, замена и ассессмент персонала. Контроль качества обслуживания в заведениях региона в соответствии с утвержденными компанией стандартами, принятие мер по устранению недостатков и улучшению сервиса Внесение предложений по разработке и обновлению маркетинговых акций их целесообразности и эффективности. Проведения маркетинговых мероприятий в регионе (открытие новых заведений, рекламные акции). Start-Up ресторанных проектов.