Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 26 лет, родилась 12 марта 1999
Не ищет работу
Алматы, м. Москва, готова к переезду, готова к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Кондитер
500 000 ₸ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: частичная занятость, проектная работа
График работы: сменный график, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 8 лет 11 месяцев
Август 2022 — по настоящее время
2 года 8 месяцев
Алматы
Продукты питания... Показать еще
Декоратор, оформитель
Оформитель. Подготовка крема для выравнивания тортов
Обтяжка,выравнивание,оформление тортов готовым декором. Сборка и оформление ярусных тортов с выездом.
Совмещала с должностью декоратора. Подготовка картинок для сахарной печати,изготовление имбирных пряников,заливка айсингом,печать на готовых пряниках
Изготовление прочего декора:леденцы,надписи,шоколадные сферы,безе для декорирования, и пр
Ноябрь 2023 — Ноябрь 2023
1 месяц
Алматы
Продукты питания... Показать еще
Кондитер
Проектная работа. Занималась введением в меню муссовых десертов. Постановка ассортимента, разработка рецептур, обучение сотрудников, составление технологических карт, расчет калькуляций.
Февраль 2022 — Май 2022
4 месяца
Закрытое веган-кафе
Караганда
Повар,кондитер веганской кухни
Разработка разнообразного веганского меню. Расчёт калькуляций,составление тех.карт. Приготовление и отдача блюд.
Приготовление веганских десертов.
Август 2021 — Январь 2022
6 месяцев
MILKYCAKE
Алматы
Кондитер-оформитель
Обтяжка,выравнивание и оформление заказных тортов. Работа с изомальтом,мастикой,шоколадом,оформление ягодой и пр.
Декабрь 2019 — Январь 2022
2 года 2 месяца
@aubv_almaty
Алматы
Food-флорист
Сборка букетов из любых продуктов в параллельной,каскадной и спиральной техниках
Упаковка в разных техниках
Полное обслуживание клиента
Реклама,продвижение
Создание контента,ведение рабочией страницы в Инстаграм
Декабрь 2016 — Ноябрь 2019
3 года
Ежевика/blackberry
Караганда
Кондитер, кондитер-оформитель,администратор
Отпекание бисквитов,дакуазов,крамблов и пр разной сложности,
изготовление натуральных кремов,курдов,конфи и пр
Сборка тортов любой сложности
Оформление тортов
Ежедневное оформление витрины
Составление тех.карт и калькуляций. Расчёт себестоимости продукции
Подбор и стажировка персонала
Помощь в открытии полноценной кофейни(подбор команды поваров,бариста,официантов,составление меню,калькуляций и тех.карт,и тп)
Контроль качества продукции
Сентябрь 2015 — Май 2016
9 месяцев
Le coin de France
Караганда
Повар,кондитер,бармен,официант
Приготовление и отдача блюд Французской кухни. Изготовление корпусных конфет, французских десертов.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Кондитерским делом увлекаюсь с 2013 года
Имею среднее образование технолога приготовления пищи.
Дополнительное образование стилиста-парикмахера.
Опыт работы в общепите(официант,повар,бармен,администратор) с 2015г, основное:кондитер, кондитер-оформитель,есть опыт в веган-кондитерской
Работала с французским шеф-поваром, у которого научилась почти всему,что умею.
Проходила мастер-классы в Алматы,у таких кондитеров,как Ренат Агзамов, Елена Гнут, Смбат Тоноян.
Также занимаюсь фуд-флористикой(@aubv_krg,@aubv_almaty)
Кроме этого хорошо владею word,excel,SonyVegasPro,CorelDraw
Портфолио
Среднее специальное образование
2018
Карагандинский коммерческий колледж
Технология и организация производства продукций предприятий питания, Техник-технолог
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2015
КГКП ДДиЮ
Школа парикмахерского искусства ‘Имидж‘, Стилист-парикмахер
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
