Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была на сайте меньше недели назад

Кандидат

Женщина, 37 лет, родилась 12 марта 1988

Рассматривает предложения

Алматы, готова к переезду, готова к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Управляющий ресторана

1 000 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер по логистике, менеджер по ВЭД

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, сменный график, гибкий график

Опыт работы 17 лет 7 месяцев

Сентябрь 2022Декабрь 2024
2 года 4 месяца
Istanbul Turkey
Собственник бизнеса в сфере ресторанного бизнеса
Развитие собственного бизнеса за рубежом.
Февраль 2020Сентябрь 2022
2 года 8 месяцев
ИП"Кamila" Ресторан - Банкетный зал "Райский Сад", Сеть "Milk&Honey", бизнес кафе "OFFER"
Собственник бизнеса
Развитие собственного бизнеса под ключ.
Октябрь 2016Февраль 2020
3 года 5 месяцев
Сеть "Aragosta", "Sulu-Tor", "Hong Kong", "Соль-Перец".
Операционный директор сети "As&Zhan". Сеть клубов "Aragosta", Гостинично-ресторанный комплекс "Sulu-Tor", Mixology bar "Hong Kong", "Соль-Перец".
Запуск проектов нуля. Оперативно-стратегическое управление сетью ресторанов "As&Zhan" Обеспечение максимальной прибыли от продаж в ресторанах, барах, клубах, банкетного зала и отеля. Поддержание высокого качества работы проектов. ​Организация процесса открытия новых ресторанов. Контроль и обеспечение эффективного внедрения маркетинговой стратегии в ресторанах. Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторанов. Набор персонала. Контроль приёма и проведения банкетов, кофе брейка, фуршетов, выездных мероприятий, тематических вечеринок. Обеспечение высокого уровня сервиса для Гостей. Отчётность и внутренний документооборот. Обучение персонала. Управление персоналом. Ведение графика работы персонала. Соблюдение, контроль чистоты и порядка в ресторанов. Контроль бухгалтерии. Контроль и организация кассовой дисциплины. Повышение и контроль качества обслуживания посетителей ресторана. Создание дружелюбной атмосферы ресторана. Изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана. Соблюдение всех стандартов обслуживания Гостей. Урегулирование конфликтных ситуаций.
Ноябрь 2015Апрель 2016
6 месяцев
Ресторан "Монро"

Алматы

Управляющий рестораном
Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана; Набор персонала; Прием и проведение банкетов, кофе брейка, фуршетов, выездных банкетов; Оказать квалифицированную консультацию гостю в выборе блюд и напитков при составлении меню; Обеспечение высокого уровня сервиса для Гостей; Отчетность и внутренний документооборот; Обучение официантов; Управление персоналом; Ведение графика работы персонала; Распределение по ротации официантов; Соблюдение, контроль чистоты и порядка в ресторане; Контроль подачи и выхода блюд с кухни; Контроль и организация кассовой дисциплины; Повышение и контроль качества обслуживания посетителей ресторана; Создание дружелюбной атмосферы ресторана; Изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; Соблюдение всех стандартов обслуживания Гостей; Урегулирование конфликтных ситуаций.
Март 2012Ноябрь 2015
3 года 9 месяцев
Ресторан "Карлов мост"

Алматы

Администратор ресторана
Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана; Набор персонала; Прием и проведение банкетов, кофе брейка, фуршетов, выездных банкетов; Оказать квалифицированную консультацию гостю в выборе блюд и напитков при составлении меню; Обеспечение высокого уровня сервиса для Гостей; Отчетность и внутренний документооборот; Обучение официантов; Управление персоналом; Ведение графика работы персонала; Распределение по ротации официантов; Соблюдение, контроль чистоты и порядка в ресторане; Контроль подачи и выхода блюд с кухни; Контроль и организация кассовой дисциплины; Повышение и контроль качества обслуживания посетителей ресторана; Создание дружелюбной атмосферы ресторана; Изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; Соблюдение всех стандартов обслуживания Гостей; Урегулирование конфликтных ситуаций.
Май 2009Январь 2012
2 года 9 месяцев
Ресторан "Арна"

Астана

Администратор ресторана
Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана; Набор персонала; Прием и проведение банкетов, кофе брейка, фуршетов, выездных банкетов; Оказать квалифицированную консультацию гостю в выборе блюд и напитков при составлении меню; Обеспечение высокого уровня сервиса для Гостей; Отчетность и внутренний документооборот; Обучение официантов; Управление персоналом; Ведение графика работы персонала; Распределение по ротации официантов; Соблюдение, контроль чистоты и порядка в ресторане; Контроль подачи и выхода блюд с кухни; Контроль и организация кассовой дисциплины; Повышение и контроль качества обслуживания посетителей ресторана; Создание дружелюбной атмосферы ресторана; Изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; Соблюдение всех стандартов обслуживания Гостей; Урегулирование конфликтных ситуаций.
Декабрь 2006Май 2009
2 года 6 месяцев
Ресторан "Арна"

Астана

Официант
Открытие нового ресторана; Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана; Обслуживание гостей в соответствии стандартам сервиса; Оказать квалифицированную консультацию гостю в выборе блюд и напитков; Ответственность за чистоту и порядок в зале; Проявлять творческий подход к своим непосредственным обязанностям.

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Знание стандартов обслуживания; Уверенный пользователь ПК; Знание R-keeper
Управление персоналом
R-Keeper
Обучение персонала
Организаторские навыки
Организация мероприятий
Пользователь ПК
Работа в команде
Работа с кассой
Документооборот
Ресторанный менеджмент
Контроль качества
Выездное обслуживание
Административное управление
Умение работать в команде
Ведение отчетности
Стандарты гостеприимства
Урегулирование конфликтов
Грамотная речь
Внутренний контроль
Материальная отвественность
Выездные мероприятия
Корпоративная этика
Умение планировать
Администрирование
Управление отношениями с клиентами
Деловое общение
Расстановка приоритетов
Операционный менеджмент
Организационные навыки

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Коммуникабельность. Энергичность. Клиентоориентированность Трудолюбие. Стрессоустойчивость.

Высшее образование

2010
Институт актуального образования "Болашак"
юридический, Юриспруденция
2007
Колледж Актуального образования "Болашак"
Правоведение, Юриспруденция

Знание языков

КазахскийРодной


АнглийскийA1 — Начальный


РусскийC2 — В совершенстве


ТурецкийA1 — Начальный


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения