• Организация бесперебойной работы 4-5 пекарен; • Анализ и контроль производственной деятельности пекарни; • Планирование закупки сырья, работа с поставщиками; • Управление персонала: подбор, адаптация, обучение, мотивация; • Ведение табеля учета рабочего времени; • Повышение качества обслуживания; • В подчинении от 27 до 45 человек: пекари, помощники пекарей, продавцы-кассиры, помощники продавцов, уборщицы; • Анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности; • Контроль за разрешительной документацией компании (пожарная и экологическая безопасность, СанПиН, охрана труда, наружная реклама, и прочих требований контрольных органов).

- Анализ, планирование и обеспечение выполнения планов продаж салонами ежемесячно (11 салонов сотовой связи) - Обеспечение постоянного наличия ассортиментной матрицы (сим-карт, телефонов, аксессуаров) в салонах - Составление бюджетов компании, утверждение с ген.директором - Обеспечение эффективной и бесперебойной работы торговых мест (формирование графиков работы сотрудников и контроль выхода на рабочее место, контроль выполнения стандартов компании и т. д.) - Расширение ассортиментной матрицы салонов, работа с поставщиками - Приведение салонов в соответствие с требованиями компании Теле2 (внешний вид, выкладка) - Работа с недостачами в салонах (ежемесячное проведение инвентаризаций, списание неликвида) - Обеспечение соответствующего уровня обслуживания клиентов (организация обучения продавцов, приведение внешнего вида продавцов в соответствие с требованиями Теле2, работа с персоналом салонов на предмет поведения на рабочем месте) - Реализация мероприятий, направленных на повышение эффективности работы продавцов-консультантов (промо-мероприятия, активные продажи на ТТ) - Решение общих организационных вопросов в рознице. - Создание уютной и доброжелательной атмосферы в салонах.

- Организация работы салона, подбор персонала, контроль документооборота, ведение хоз.деятельности . - Презентация продукции и услуг компании. Организация рекламных компаний. - Активное взаимодействие по продажам и заключение договоров с розничными магазинами города, обучающими центрами, салонами красоты и др.возможными клиентами (оценка ситуации в магазине, проведение переговоров); - Контроль работы персонала магазина, оптимизация работы персонала в период пиков продаж - Участие в формировании и реализации программы маркетинговых мероприятий для привлечения покупателей. - Управление розничными продажами (обеспечение плана продаж, повышение рентабельности розничной сети). - Обеспечение организации учета товарно-материальных ценностей (инвентаризация). - Контроль выполнения плана (по товарообороту, сокращению потерь): анализ причин, препятствующих выполнению плана, проведение мер по улучшению показателей. - Обеспечение высокого уровня сервиса в магазине, анализ претензий клиентов и проведение работы по устранению недостатков (решение конфликтных ситуаций). - Соблюдение трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, требований противопожарной безопасности, охраны окружающей среды, гражданской обороны. - Решение организационных вопросов по ремонту и замене торгового оборудования, устранению технических проблем (Административно-хозяйственная деятельность). - Составление и предоставление отчетности о торговой деятельности руководству. - Контроль за соблюдением всех норм и правил в области торговли и оказания услуг, установленных государством. - Поддержание подобающего вида слона, применение методов визуального мерчендайзинга - Организация торгово-технологических процессов в магазине. - Выполнение плана продаж, управление операционными затратами. - Контроль выполнения стандартов обслуживания покупателей.

- Организация розничной торговли с «0» (продукты питания): организация торговой деятельности в соответствии с требованиями мерчендайзинга, разработка и внедрение мероприятий по повышению качества торгового обслуживания и увеличению продаж. определение формата торговли, внутреннего оформления магазина, витрин, ассортимента реализуемого товара. разработка и внедрение эффективной схемы расстановки торгового персонала, подбор кадров, постановка задач, определение функциональных обязанностей работников. долгосрочное, краткосрочное и оперативное планирование продаж, прогнозирование и выполнение планов продаж. - Организация торгового процесса магазина в полном объеме. - Знание нормативных документов и методических материалов по вопросам организации торговли, складского хозяйства, кассового обслуживания и бухгалтерского учета, проведения ревизий, знание основ мерчендайзинга. -Управление закупками, поиск нового товара и поставщиков, поддержание и развитие долгосрочных отношений с активными поставщиками. Контроль взаиморасчетов. *Планирование и оптимизация затрат. -Управление товарными запасами, проведение ревизий. *Обучение и мотивация персонала, обеспечение высокой культуры торгового обслуживания покупателей. -Осуществление контроля над рациональным использованием рабочего времени и постоянным повышением профессионального мастерства подчиненными. -Контроль и организация процессов приемки товара, выкладки товара, обеспечение ассортимента товара. -Разработка, организация и контроль мероприятий рекламного характера, акций, управление акционным товаром. -Анализ результатов торговой деятельности, ведение отчетности. Цель работы - достижение максимально возможного объема продаж заявленного ассортимента, снижение затрат и потерь.

- Организация работы торгового комплекса, сдача площадей в аренду. - Взаимодействие с разрешительными и контролирующими органами и структурами государственного муниципального управления. Взаимодействие с надзорными органами. - Руководство работой службы охраны объекта. - Общее руководство финансово-хозяйственной деятельностью, руководство обслуживающим персоналом. Заключение хозяйственных договоров, контроль за выполнением договорных обязательств. - Обеспечение контроля за организацией торговли в торговом комплексе. Общий контроль сохранности товаров, торгового оборудования и прочих материальных ценностей. - Проверка надлежащего технического состояние комплекса, выявление любых неполадок и их устранение. - Осуществление ежедневного контроля: * правильности выкладки товара на торговом месте, *качества продукции, * наличия ценников на реализуемый товар и бейджев установленного образца у арендаторов и их продавцов, *наличия у арендатора разрешительной документации, *соблюдения арендаторами стандартов рабочего места и внешнего вида продавца, соблюдения правил и норм охраны труда, требований санитарии.