Управление персоналом, встреча гостей, организация мероприятий, контроль и обработка документов

встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций. организация и проведение банкетов; ведение и учет кассы; выполнение служебных поручений руководителя.

Участвовать в органолептической проверке готовой продукции. Организовывать снабженческие операции, перепись материальных ресурсов и их остатков в ресторане, составлять установленную отчетность о выполнении плана материально-технического обеспечения ресторана; Организовывать обеспечение запасов материалов и комплектующих изделий, оперативное регулирование производственных запасов в ресторане; Проводить работу с поставщиками; Организовывает рациональное использование материальных средств и ресурсов в ресторане; Обеспечивать своевременную и полную реализацию планов снабжения; Участвовать в реализации политики и целей в области качества.

Обеспечивает выполнение сменных производственных заданий подразделениями предприятия (участниками и бригадами), соблюдение установленной технологии производства изделий, выполнения работ (услуг), ритмичный выпуск продукции высокого качества. Организация своевременной подготовки производства, рациональная загрузка и работу оборудования. Проводит работу по изысканию и организации использования дополнительных производственных резервов повышения производительности труда и качества продукции, снижению издержек производства (трудовых, материальных). Анализирует результаты производственной деятельности подразделениями предприятия за смену, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества изделий (работ, услуг), участвует в разработке и внедрении мероприятий по устранению выявленных недостатков. Организует оперативный учет движения продукции по рабочим местам, выполнения производственных заданий. Контролирует соблюдение работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, представляет предложения о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Координирование работы мастеров.

• Организовывать и контролировать работу химиков лаборатории контроля качества газированных напитков согласно требованиям по качеству выпускаемого готового продукта. • Контролировать и вести отчётность о качестве выпускаемого готового продукта потреблении расходников для химических анализов реактивов, в отделении. • Осуществлять еженедельную и ежемесячную инвентаризацию химических реактивов, лабораторной посуды и сдавать документы по вышеупомянутой инвентаризации менеджеру ОКК. • Организовать работу смен согласно производственным требованиям. • Контролировать постоянное присутствие минимального запаса хим. реактивов, лабораторного оборудования, расходников к лабораторному оборудованию, лабораторной посуды в отделении. • Контролировать ежедневное ведение записей в отделении лаборатории контроля качества. • Организовать и контролировать программу проведения санитарно-профилактических работ по оборудованию и рабочей территории в лаборатории контроля качества. • Проводить обучение персонала отделения. • Информировать технического координатора о технической проблеме, связанной с оборудованием лаборатории. • Наблюдать за внедрением рабочих стандартов безопасности на всей рабочей территории и касательно каждой рабочей операции. • Незамедлительно доводить до сведения непосредственного руководителя о какой-либо проблеме, негативно влияющей на качество выпускаемого готового продукта и продумать план коррективных действий. • Работать в качестве химика лаборатории контроля качества газированных напитков, при необходимости, предусмотренной производственным планом. На двух территориях завода.

• Организовывать и контролировать работу химиков лаборатории контроля качества газированных напитков согласно требованиям по качеству выпускаемого готового продукта. • Контролировать и вести отчётность о качестве выпускаемого готового продукта потреблении расходников для химических анализов реактивов, в отделении. • Осуществлять еженедельную и ежемесячную инвентаризацию химических реактивов, лабораторной посуды и сдавать документы по вышеупомянутой инвентаризации менеджеру ОКК. • Организовать работу смен согласно производственным требованиям. • Контролировать постоянное присутствие минимального запаса хим. реактивов, лабораторного оборудования, расходников к лабораторному оборудованию, лабораторной посуды в отделении. • Контролировать ежедневное ведение записей в отделении лаборатории контроля качества. • Организовать и контролировать программу проведения санитарно-профилактических работ по оборудованию и рабочей территории в лаборатории контроля качества. • Проводить обучение персонала отделения. • Информировать технического координатора о технической проблеме, связанной с оборудованием лаборатории. • Наблюдать за внедрением рабочих стандартов безопасности на всей рабочей территории и касательно каждой рабочей операции. • Незамедлительно доводить до сведения непосредственного руководителя о какой-либо проблеме, негативно влияющей на качество выпускаемого готового продукта и продумать план коррективных действий. • Работать в качестве химика лаборатории контроля качества газированных напитков, при необходимости, предусмотренной производственным планом.

Контроль качества готовой продукции.

Технология перерабатывающих производств, Техник - технолог

Технология пивобезалькогольного и спиртового производства , Техник - технолог