Управляющий рестораном (японская, европейская кухня, навыки управления коллективом ресторана до 30 чел). Финансовая отчетность перед учредителями, менеджмент и маркетинг ресторана, организация работы персонала, работа с меню, ценообразование, калькуляция блюд, работа с технологическими картами, инвентаризация, работа в области закупок и контроля качества продуктов, заключение договоров на услуги и поставки, контроль над закупками, формирование бюджета доходов и расходов, работа с контролирующими органами, проведение рекламных мероприятий, формирование клиентской базы, посещение выставок и тренингов, связанных с деятельностью ресторанов.Контроль за документооборотом. Прогноз и планирование. Распределение участков работы, постановка конкретных задач, контроль выполнения. Финансовое и стратегическое планирование, подготовка показателей для оценки финансового состояния и экономической оценки деятельности компании. Мониторинг изменений в налоговом законодательстве.