• Осуществлять постоянный контроль за качеством молока и молочной продукции, поставляемой поставщиками. • Осуществлять контроль за приемкой молока и молочных продуктов согласно положениям и инструкциям и техническим регламентам; • Проверять в лабораториях - поставщиков, фермерских хозяйств и предприятий - получателей организацию микробиологического контроля за качеством поступающего сырья и вырабатываемой продукции; • Руководить мероприятиями по повышению качества продукции, подготовкой ее к государственной аттестации и сертификации, разработкой и внедрением системы управления качеством; • Обеспечивать контроль за испытаниями готовых изделий и оформлением документов, удостоверяющих качество продукции, подготовкой рекламаций при нарушениях поставщиками требований к качеству. Возглавлять работу по анализу рекламаций, изучению причин возникновения дефектов и нарушений технологии производства, ухудшения качества, выпуска брака и продукции пониженных сортов. • Организовывать работу по оформлению результатов контрольных операций, ведению учёта показателей качества продукции, брака и его причин, составлению периодической отчётности о качестве выпускаемой продукции.

Разрабатывать и организовать выполнение мероприятий по результатам государственного надзора, межведомственного и ведомственного контроля внедрения и соблюдения стандартов и технических регламентов, условий по качеству продукции, подготовке продукции к сертификации и аттестации. Принимать меры по предотвращению выпуска продукции, производства работ, услуг, не соответствующих установленным требованиям Выполнение мероприятий по разработке, внедрению и постоянному улучшению СМК. Участие в подготовке к сертификации на соответствие требованиям ИСО 9001 и ИСО 22000 последующего периодического инспекционного контроля. Участие во взаимодействии с органами по сертификации и консалтинговыми фирмами по вопросам, связанным с системой менеджмента качества. Подготовке проектов распорядительных и нормативных документов компании (включая документы СМК). Составлении Плана внутренних проверок подразделений компании. Составлении программ внутренних проверок, а также доведении программы аудита до заинтересованных сторон. Проведении внутренних аудитов подразделений компании в качестве внутреннего аудитора. Обеспечивать выполнение мероприятий по поддержанию компетенции внутренних аудиторов компании. Участвовать в обучении внутренних аудиторов компании. Осуществлять организацию работ по менеджменту качества в организации. Управлять деятельностью подразделений организации по выполнению требований системы менеджмента качества. Организовать разработку долгосрочных и краткосрочных планов развития организации в сфере управления работами по обеспечению и улучшению качества, направленных на повышение качества и конкурентоспособности производимой продукции. Осуществлять руководство работами по анализу причин возникновения дефектов, нарушений технологических процессов, ухудшения качества работ, выпуска некачественной продукции и разработке предложений по их устранению. Организовать разработку мероприятий по повышению качества производимой продукции и контролирует их выполнение. Координировать разработку прогнозных показателей улучшения качества производимой продукции на перспективу. Организовать и участвовать в разработке нормативных и методических документов в области управления качеством.

Принимать участие в создании стандартов предприятия по управлению качеством, в работах по подготовке продукции к сертификации и аттестации, в подготовке мероприятий, связанных с внедрением стандартов и технических условий на выпускаемую предприятием продукцию Принимать участие в разработке методик и инструкций по текущему контролю качества работ в процессе изготовления продукции, в испытаниях готовых изделий и оформлении документов, удостоверяющих их качество Организация проведение химических анализов, обеспечивание лабораторного контроля соответствия качества сырья, материалов действующим стандартам и техническим условиям. Возглавляю работу по разработке новых и совершенствованию существующих методов лабораторного контроля и оказывает помощь в их внедрении в производство. Осуществление контроля за состоянием лабораторного оборудования и рабочих мест сотрудников лаборатории и принимать меры по устранению имеющихся недостатков. Контроль качество отбора и обработки проб на содержание загрязняющих веществ и правильность расчетов. Провожу совместную работу с контролирующими организациями по вопросам природоохранной деятельности. Разрабатывать технические указания и инструкции по текущему контролю производства. Организация ведение установленной документации. Ведение переписки с другими организациями по вопросам лабораторного анализа. Проводить и оформлять ежегодную инвентаризацию лабораторного оборудования. Разрабатывать текущие и годовые планы работы химической лаборатории. Контроль соблюдения работниками лаборатории правил охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка

Контроль входного сырья, составление отчетов , проведение дегустации, проведение анализов сырья и готового продукта, контроль лабораторий • Анализировала причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимала участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию. Рассчитывала технические нормы расхода химикатов, кислот и других компонентов и производить заявки на их приобретение

Биология, Биотехнология магистратура

Технология пищевых производств, Специалист

РОЦ "Виктория"