Основные обязанности: 1. Разрабатываю дизайн-проекты жилых и общественных помещений, веду до полной реализации "под ключ". 2. Провожу авторский надзор. 3. Осуществляю комплектацию проектов: отделочными материалами, мебелью, освещением, текстилем, декоративными элементами, Достижения: 1. Апарт-отель Травелто , Москва . 1 й и 2й этажи. 2021-2022 г.г. 2. Ресторан Васаби , Санкт-Петербург. 2018г 3. Загородный дом в Рощино 400 кв.м. 2021г 4. Таунхаус 150 кв.м. В СПб 2022г. 5. Два загородных коттеджа в Л.О. По 150 и 180 кв.м. 21-23г.г 6. Офис инжиниринговой компании Гифтед 60 кв.м - 2019г.г 7. Квартиры от 40 до 135кв.м, в Санкт -Петербурге 2021-2026 г.г. 8. Коттедж 146 кв.м в Стрельна, 2024-2025 г.г. 9. Дом во Всеволожске 160 кв.м., 2024-2025 г.г 10. Коттедж в Мистолово 120 кв.м, 2025 г.г. 11. Таунхаус Катерников 350кв.м, 2025-26 г.г Портфолио и видео реализованных проектов могу по запросу предоставить.

ГК «Васаби» ресторанный холдинг. В компании 30 ресторанов Итальянской и Японской кухни. Функции: 1.Разработка и внедрение креативных идей в работу существующих ресторанов. 2. Разработка новых концепций для ресторанов. 3. Контроль операционной деятельности на вверенных ресторанах. 4. Выдвижение предложений о дальнейших направлениях развития сети. Достижения: 1. Разработала новую концепцию ресторана. 2. Открыла ресторан новой концепции в г.Москва. 3. В г.Кострома проанализировала проблемы ресторана, внедрила креативные изменения в концепцию. Тем самым вывела из минусовой рентабельности ресторан. ( -400 т.мес, стал +100 т.мес.) 4. В Санкт-Петербурге внесла ряд изменений в сущ.работу ресторанов, направленных на изменение концепции, кухни и привлечение гостей.

Управляла 5 ю ресторанами японской и итальянской кухни "Васаби" и "Розарио" , 4 мя в Санкт-Петербурге и 1 м рестораном в Москве. Общий штат персонала в подчинении 215 человек. Отвечала за 1/6 часть общего количества ресторанов в компании. Достижения: 1. Сократила штат директоров, распределив часть обязанностей среди менеджеров, обучала и мотивировала их на достижение результатов. 2. Открыла летние кафе, внедряла локальные маркетинговые акции, изменяла меню , провела аттестацию шеф-поваров и поваров, реорганизовала ШТАТ персонала, сократила расходы ФОТ,с/с, расходные мат-лы, транспортные расходы и прочие статьи бюджета. 3. Сократила текучку кадров до 2% в месяц на всей территории. Осуществляла ротации персонала, вертикальный и линейный рост сотрудников. Тем самым добилась стабильного роста выручек и удержания KPI , экономии на переменных статьях бюджетов. Повысила прибыль на территории на 20% по сравнению с 2013 г. 4. В одном из ресторанов ввела новое, отличное от компании в целом, меню, разработала банкетные предложения. Внедрила муз. мероприятия, караоке и детские мастер классы. Тем самым увеличив приток гостей на 30% по выходным дням и выручки соответственно. 5. В Москве осуществила аттестации персонала, внедрила маркетинговые акции, ротировала директора, наняла, обучила нового, сократила меню и некоторые статьи бюджета, тем самым увеличила выручку на 10%. Выполнение KPI: - Рост прибыли до 10%; - Унифицировала и обучила персонал; - Текучка кадров на территории 2% в месяц; - Выполнение Фин. плана на 95-110%; - Сокращение затрат на 10-15% по переменным статьям бюджетов, ФОТ, транспортные, расходные, PR, себестоимость; - Гостевые оценки 85% - 90%; - СЭС-АТО 90%; - Плановые и внеплановые проверки пройдены успешно; - Внедрила новые меню, мастер классы, муз.мероприятия; -Ребрендинг одного из ресторанов;

Достижения за 3года: г. Санкт-Петербург - успешно управляла 7 разными японскими и итальянскими ресторанами сети. г. Псков - открыла 1 ресторан японской кухни 60 пос.м. г. Кострома - открыла 1 ресторан японской и итальянской кухни 200 пос.м. г.Санкт-Петербург - ребрендинг ресторана Итальянской кухни ( 100 пос.мест.). Функции: 1. Организация работы ресторана. 2. Выполнение плана по товарообороту и прибыли. 3. Управление и анализ основных фин.показателей деятельности ресторана. 4. Оптимизация бюджетов. 5. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответсвии со стандартами компании. 6. Управление персоналом.

Достижения: 1) В 2008 г в качестве менеджера по персоналу обучала персонал, проводила треннинги и разрабатывала обучающие материалы для официантов в ресторане Розарио ул. Кропоткина д.1. 2) В 2009 г в качестве менеджера по персоналу, открыла ресторан на пр.Большевиков 3, осуществила полный набор и обучение персонала зала. Достигла и удерживала выполнения фин.плана, гостевой оценки 98%, СЭС и АТО 95% . 3) 2010 г ресторан Розарио пр.Богатырский 15 а, в качестве И.О директора вела полную деятельность в работе ресторана. Выполняла ФИН план 100%, СЭС АТО повысила с уровня 75% на 95%, Гостевую оценку с уровня 68% до 92%, ОРСП 98%. По своей инициативе аттестовала 100% персонала зала, набрала новый персонал и обучила стандартам компании. Основные обязанности: - составление графиков работы персонала; - обучение персонала, КДП, сан-книжки, учет формы; - поддерживание стандартов сервиса и СЭСАТО. - ведение внутренней отчетности; - проведение инвентаризаций; - адаптация персонала; - внедрение локальных акций и предложений; - проведение общих собраний, ген уборок; - выполнение гостевой оценки; - выполнение финансового плана; - проведение банкетов, корпоративов, мероприятий для гостей; - 1С учет работы сотрудников; - проведение тренингов эффективные продажи для официантов;

2006г ресторан итальянской кухни Розарио ул. Кропоткина д1 2007г ресторан итальянской кухни Розарио ТРК Радуга пр.Космонавтов д. 14 - обслуживание гостей в соответствии со стандартами компании. - выполнение Гостевой оценки. - выполнение финансового плана. - обслуживание банкетов, в т.ч выездных. - обучение официантов, хостес. - организация работы официантов в должности старшего официанта.