Знание различных алкогольных напитков и правила их употребления, умение подобрать блюдо под вкус клиента. Специализация-продажа элитной алкогольной продукции

Приготовление алкогольных,безалкогольных и кофейных напитков. Разбор и проведение ревизий,организация работы бара,работа с поставщиками,составление коктейльной карты,меню бара,винной карты. Организация кейтерингов,кофе брейков,деловых встреч. Посещение дегустаций,развивающих мероприятий барной индустрии.

Создание и адаптированные меню бара под сезон и актуальность на рынке,управление сотрудниками бара,ведение отчетностей по движению товара,проведение ревизий,тренингов для персонала касательно барной продукции и продаж. Сотрудничество с поставщиками.

Приготовление напитков,работа с гостями,разбор ревизий. Изучение основ работы сомелье,посещение тренингов от алкогольных компаний,изучение миксологии.

Приготовление коктейлей,работа с гостями,разработки креативной части коктейльной карты.

Выполнение стандартных задач требуемых от работников бара,а так же приготовление украшений для коктейлей, приготовление настоек. Прошла курс обучения от компании Diageo bar academy.