Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 30 лет, родился 6 марта 1996
Уральск, готов к переезду, не готов к командировкам
Су-шеф / Шеф повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 10 лет 10 месяцев
Июнь 2019 — по настоящее время
7 лет
Комплекс El'divino
Су-шеф
Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, ответсвенный за закупки продуктов, проверяю блюда перед подачей, а также принимаю участие в разработке меню и новых рецептов. обладаю достаточными знаниями и опытом для управления коллективом в отсутствии шеф-повара.
Январь 2019 — Апрель 2019
4 месяца
sushi master
Новокуйбышевск
Су шеф
Японская кухня , Воок лапшы , Супы , Роллы , Суши ,
Январь 2018 — Декабрь 2018
1 год
ТОО Marco polo Aksai
Су Шеф
Японску кухню , Итальянскую кухню , bbq grill, холодный цех, Пицца цех
Февраль 2016 — Декабрь 2017
1 год 11 месяцев
ресторан Перчини Grill & Wine Атырау
Казах
Повар Универсал
Горячиг цех , Холодный Цех , Пицца цех , Паста Цех , GriLL цех
Июль 2015 — Февраль 2016
8 месяцев
ресторан Перчини Grill & Wine
Казах
Повар Пастер
Работал Цех Паста
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
-Трудолюбивый , разнастаронный человек , всегда на позитиве , люблю эксперемнтировать , придумовать что то новое , люблю саморазвитие , пробовать себя новых структурах сферах разных.
— уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
— умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов
— знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке;
— навыки приготовления блюд разной кухни
— знание правил Санэпиднадзора;
— умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй;
— наличие действительной медицинской книжки;
— знание компьютерных программ Word, Excel, R-Keeper
Среднее специальное образование
2015
Среднее специальное образование
Колледж сервиса и новых технологии
Технологический, Повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан, Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения