Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте меньше недели назад

Кандидат

Мужчина, 39 лет, родился 3 июня 1985

Рассматривает предложения

Астана, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Указан примерный район поиска работы

Директор ресторана

Специализации:
  • Арт-директор, креативный директор
  • Артист, актер, аниматор
  • Другое
  • Руководитель проектов
  • Специалист по подбору персонала

Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа

График работы: гибкий график, удаленная работа

Опыт работы 21 год 4 месяца

Декабрь 2023 — Сентябрь 2024
10 месяцев
Ресторан "Wah-Wah" (Астана)
Руководитель проекта
1) Создание бренда. 2) Создание концепции. 3) Подбор персонала. 4) Открытие с "0"
Январь 2023 — Август 2023
8 месяцев
Ресторан «Adras» / Отель “Caspian Pearl” (г.Актау)
Руководитель проектов
Открытие с «0» Стандартизация Обучение
Апрель 2023 — Июнь 2023
3 месяца
Ресторан «Turan» (Кипр-г.Гирне)
Куратор проекта
Открытие ресторана с «0» Подбор и обучение персонала Стандартизация Запуск всех процессов
Сентябрь 2019 — Октябрь 2021
2 года 2 месяца
"Galaxy Entertainment" ( Ресторан “BLVR”, Ночной клуб “LEO”) г.Шымкент.
Управляющий директор
Кураторство Управление двумя проектами одновременно Стандартизация Подбор и обучение персонала Маркетинг/продвижение Арт часть
Сентябрь 2006 — Июнь 2020
13 лет 10 месяцев
“КАО"
Заместитель главы правления
Киевская Ассоциация Официантов – это организация, которая проводит профессиональное обучение в ресторанном бизнесе.
Январь 2015 — Август 2019
4 года 8 месяцев
Ресторан «Бахчи-Сарай» (г.Шымкент)
Управляющий директор
Открытие ресторана с «0» Обучение Стандартизация Маркетинг Арт
Май 2013 — Декабрь 2014
1 год 8 месяцев
Olympic Village (г.Киев)
Заместитель директора
Построение команды ресторана. Создание и контроль за соблюдением стандартов обслуживания. Увеличение выручки. Общение с гостями. Организация и проведение банкетных мероприятий. Правильная организация внутренней работы ресторана. Проведение тренингов. Умение работать в команде. Работа с поставщиками. Контроль себестоимости. Работа по продвижению ресторана и реклама в средствах массовой информации и соц. сетях.
Сентябрь 2008 — Май 2013
4 года 9 месяцев
Weekend «Федерация спортивного бильярда Украины» (г.Киев)
Управляющий сетью
Сеть Бильярдно-ресторанных клубов "Weekend" 4 года 11 месяцев Открытие предприятия с «0» - организация и контроль работы ресторанно-бильярдных клубов: УИКЕНД ФЕНИКС КУРАЖ (Открытие с «0») - обучение и мотивация персонала - организация и проведения турниров - контроль взаимодействия кухни и зала - подбор персонала - создание в заведение атмосферы - налаживание и поддержка обратной связи с целевой аудиторией для привлечения в компанию новых клиентов/гостей и сохранения уже существующей клиентской базы.
Май 2007 — Август 2008
1 год 4 месяца
Ресторан «Сарай Бабай» (г.Киев)
Администратор
Открытие и закрытие ресторана, обслуживание гостей, решение конфликтных ситуаций, организация банкетов, фуршетов, кофе-брейков, шведских столов и выездной торговли(кейтеринга) , контроль, обучение и организация персонала, ведение документации и отчётности, инвентаризация, составление графиков.
Февраль 2005 — Май 2007
2 года 4 месяца
Ресторан «Кувшин» (г.Киев)
Официант
Обслуживания VIP гостей - Сервировка, подача блюд и напитков, согласно установленным стандартам обслуживания - Знание этикета и стиля жизни Премиум сегмента - Аккуратность, чистоплотность
Февраль 2003 — Январь 2005
2 года
Ресторан "Тифлис" (г.Киев)
Официант
Обслуживания VIP гостей - Сервировка, подача блюд и напитков, согласно установленным стандартам обслуживания - Знание этикета и стиля жизни Премиум сегмента - Аккуратность, чистоплотность ,
Январь 2002 — Февраль 2003
1 год 2 месяца
Ресторан "Козацкий Стан" (г.Киев)
Официант
Обслуживания VIP гостей - Сервировка, подача блюд и напитков, согласно установленным стандартам обслуживания - Знание этикета и стиля жизни Премиум сегмента - Аккуратность, чистоплотность ,

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Start-up project
Ребрендинг
Кейтеринг
обучение сотрудников
Сопровождение бизнеса
Кризис менеджмент
Коучинг
Менторство
Восточная кухня
Грузинская кухня
Европейская кухня
Уровень не указан
паназиатская кухня

Обо мне

Ресторатор любящий свое дело! Достигатор Наставник Коуч Психолог Увлечения : Спорт Книги Психология Семья Предпринимательство

Среднее специальное образование

2004
Школа модельного бизнеса «”Biz Models"
Модель-фотомодель
2002
Школа Ресторанного Бизнеса «Классик"
Официант-бармен, Среднее специальное

Знание языков

Украинский — Родной


Английский — B2 — Средне-продвинутый


Казахский — A2 — Элементарный


Русский — C2 — В совершенстве


Повышение квалификации, курсы

2019
Кейтеринг
"Мировой кейтеринг»
2018
«Навыки эффективной коммуникации"
MeyramGroup
2018
«Навыки эффективной коммуникации в бизнесе"
ICTA
2017
SMM2018
Дамир Халилов, Маркетинг в социальных сетях

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Другое

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения