Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла вчера в 18:51
Женщина, 37 лет, родилась 2 июля 1988
Щелково (Московская область), не готова к переезду, не готова к командировкам
Директора ресторана
97 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 20 лет 5 месяцев
Август 2015 — по настоящее время
10 лет 10 месяцев
Burger King
Москва, www.burgerrus.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор ресторана
Организация работы ресторана (управление сменой);
Командная работа;
Контроль соблюдения технологических процессов,
Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.
Контроль обучения сотрудников ресторана.
Оформление сотрудников на семинары.
Соответствующая документация по каждому сотруднику.
Ежемесячная аттестация сотрудников ресторана.
Контроль всех обучающих материалов в ресторане + своевременное обновление.
* Контроль над чистой прибылью в своём ресторане.
* Тестирование членов команды на знание стандартов.
* MAX увеличение продаж, прибыли и производительности.
* Внедрение маркетинговых программ.
* Укомплектовка и формирование штата ресторана.
* Составление заявок/заказов + контроль поставки в ресторан.
* Планирование и анализ ТО
Декабрь 2014 — Август 2015
9 месяцев
Ресторан Шейк - Шак
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель управляющего
- Проведение инвентаризации имущества
- Планирование и расчет поставок продукции
- Организация и контроль работы персонала, в подчинение 40-50 человек
- Обучение и развитие персонала. Выстраивание системы обучения в компании ( разработка и согласование годового плана обучения, построение индивидуальных планов развития карьеры, проведение внутреннего обучения, посттренинговое сопровождение, анализ эффективности обучения);
- Управление системами безопасности
- Плановое про техобслуживание
- Ведение необходимой документации
- Закрытие бизнес дня
- Разработка плана действий для улучшения показателей ресторана.
- Контроль и проведение тренинга команды
Январь 2006 — Декабрь 2014
9 лет
ЗАО Москва -Макдоналдс
Москва
Второй ассистент директора
- Проведение инвентаризации имущества
- Планирование и расчет поставок продукции
- Организация и контроль работы персонала, в подчинение 40-50 человек
- Обучение и развитие персонала. Выстраивание системы обучения в компании ( разработка и согласование годового плана обучения, построение индивидуальных планов развития карьеры, проведение внутреннего обучения, посттренинговое сопровождение, анализ эффективности обучения);
- Управление системами безопасности
- Плановое про техобслуживание
- Ведение необходимой документации
- Закрытие бизнес дня
- Разработка плана действий для улучшения показателей ресторана.
- Контроль и проведение тренинга команды
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Стрессоустойчивая, ответственная, исполнительная, организаторские способности, трудолюбивая, пунктуальная, аналитический склад ума, коммуникабельная.
Высшее образование
2006
Высшее образование
Финансовый менеджмент, Управление персоналом
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
