Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 34 года, родился 17 апреля 1990

Алматы, не готов к переезду, не готов к командировкам

Управляющий рестораном

250 000 ₸ на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 14 лет

Июнь 2014 — по настоящее время
10 лет 10 месяцев
ТОО QSR

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор ресторана
Организация работы ресторана. Расчет и анализ всех затрат. Работа с таблицей Profit and Losts. Управление гостеприимством и кулинарный менеджмент,Управление деятельностью в зале и на кухне.Составление бюджета и контроль над уровнем расходов.Управление сетью поставщиков/запасами.Совершенство обслуживания посетителей.Управление несколькими заведениями.Санирование бизнеса.Стратегический маркетинг и реализация.Начисление заработной платы/Счёт прибылей и убытков.Стратегии увеличения прибыли и роста. НАГРАДЫ И ПРЕМИИ:При работе в ТОО QSR Американской сети быстрого питания BURGER KING менял 3 ресторана в первом из ресторанов увеличил выручку на 15% используя навыки маркетинга и используя свои навыки 8 путей увлечения продаж. За год работы в ресторане получил грамоту за заслуги самый чистый и аккуратный ресторан. Ресторан получил "отлично" при внешней проверки из США. Второй ресторан который находиться рядом с ТРЦ Глобус. Проработал 4 месяца за этот период увеличение продажи составило 17,5% Также при внешней проверки ресторан получил отлично. Из 21 ресторан по выручке находился в пятерке лучших и прибыльных ресторанов в Казахстане. В данный момент с 1,06,2015 Работаю в новом ресторане рядом с ТРЦ Сити Центр.
Октябрь 2013 — Июнь 2014
9 месяцев
ТОО QSR

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель директора ресторана
Видение операционной работы в ресторане и работа с первичными документами. Приемка поставок корректное введении накладных в систему mymicros. Анализ работы конкурентов.
Ноябрь 2012 — Октябрь 2013
1 год
ТОО QSR
Супевайзер
Координация работы в ресторане.Ведение операционной работы в ресторане.
Октябрь 2011 — Ноябрь 2012
1 год 2 месяца
Отель Риксос

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант-бармен
Обеспечение сервиса гостей в ресторане.
Апрель 2011 — Октябрь 2011
7 месяцев
Sunset pool

США, sunsetpool.com

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Спасатель при бассейне
Уход и безопасность при бассейне в гостиницах.

Навыки

Уровни владения навыками
Ресторанный менеджмент
Контроль качества
Контроль поставок
Административное управление
Операционный менеджмент
Анализ данных
Аналитические способности
Управление бюджетом
R-Keeper
Управление персоналом
Организаторские навыки
Обучение персонала
Навыки продаж
Подбор персонала
Гостиничный менеджмент
Ведение переговоров
Руководство коллективом
Управление производством
Пользователь ПК
Активные продажи
Развитие продаж
Мотивация персонала
Обучение и развитие
Проведение презентаций
Деловая переписка
MS Outlook
Прямые продажи
Деловое общение

Обо мне

Высокое чувство ответственности‚ высокий уровень самоорганизации‚ стрессоустойчивость‚ организаторские способности‚ лидерские качества‚ умение убеждать‚ толерантность‚ высокая трудоспособность‚ креативное мышление‚ аналитический склад ума‚ способность принимать быстрые и эффективные решения‚ способность найти выход в критической и трудной ситуации‚ умение вести переговоры и деловые совещания на VIP-уровне‚ опыт корпоративного и стратегического управления. Решение организаторских‚ хозяйственных и финансовых вопросов.

Высшее образование

2012
Казахский автомобильно-дорожный институт имени Л. Б. Гончарова, Алматы
Финансы, Финансы и кредит
2009
Колледж Туран
Финансы, Финансы и кредит

Знание языков

Казахский — Родной


Английский — C2 — В совершенстве


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения