Совмещение должностей: заведующий лабораторей и директор по качесвту; Управление производственной лабораторией, руководство сотрудниками; Контроль полноты и качества проводимых испытаний; Декларирование производимой продукции; Оценка санитарного состояния производства; Контроль качества поступающего сырья и готовой продукции; Участие в аттестации персонала по вопросам пищевой безопасности; Контроль за исполнением регламентов работы лаборатории; Определение рисков и разработка мероприятий по их снижению; Организация закупки инструментов, питательных сред, материалов; Подготовка отчетности; Обеспечение проведения работы по анализу рекламаций; Изучение причин возникновения дефектов и нарушения технологии производства; Организация мероприятия по повышению качества продукции; Анализ показатели качества продукции и причины возникновения брака; Участие в подборе персонала в отдел контроля качества. Обеспечение проведения работы по анализу рекламаций; Изучение причин возникновения дефектов и нарушения технологии производства; Организация мероприятия по повышению качества продукции; Анализ показатели качества продукции и причины возникновения брака; Участие в подборе персонала в отдел контроля качества. Достижения (за время работы): - Получение сертификата HACCP (ISO 22000:2005); - Успешное прохождение аудитов и продление договоров на выпуск лицензионных продуктов от иностранных компаний GreenMe AG(Швейцария), DELLOS International(Корея); - Оснащение физико- химической и микробиологической лабораторий в новом заводе согласно СанПиН.

1. Проведение совместной работы с организациями по подтверждению соответствия продукции, аттестация производственной и микробиологической лаборатории, поверка приборов лаборатории, работа с нормативными документами (ГОСТ-ы, СТ РК, ТР ТС, СТ ТОО, МС ИСО 9001:2008, СТ РК ИСО 22000-2006, и.т.д.); 2. Получение разрешительных документов (декларация о соответствии, сертификат соответствия, свидетельство о государственной регистрации, протоколы испытания) на сырье и готовую продукцию 3. Заключение договора с сертификационными органами 4. Контроль сроки действия разрешительных документов 5. Выполнение требований установленных законодательством РК 6. Подготовка объектов к сертификации 7. Получение штрих-кода на продукцию 8. Работа с бухгалтерскими документами(счет на оплату, счет-фактура, акт выполненных работ) контрагента в базе 1С 9. Сдача воду со скважины, готовую продукцию на анализы согласно утвержденному графику 10, Актуализация нормативных документов 11. Установление периодичность поверок средств измерений, разработка графика поверки и их проведения 12. Сбор документов для экспорта продукции 13. Растаможивание импорт продукции 14. Согласование этикетки, транспортных листов

1.Приготовление химических реактивов для проведения анализов; 2.Приобретение, учет расхода химикатов, реагентов и посуды для лабораторных исследований; 3. Осуществление руководство лаборантами; 4. Закрытие табеля учета рабочего времени в программе 1С; 5. Выполнение работы при проведение входного контроля сырьевых и вспомогательных материалов; 6. Периодический контроль соблюдение правил и сроков хранения продукции поставщиков; 7. Контроль хранения готовой продукции в архивной комнате. Отбор и утилизация просроченных контрольных образцов; 8. Участие в разработке новых рецептур, проведение дегустации, обработка результатов, составление отчетов; 9. Наблюдение за качеством(физико-химические, органолептические показатели) производственных напитков во времени; 10. Замена сменного технолога; 10.1. Контроль технологической дисциплины, ведение технологических карт операторами купажа; 10.2. Контроль лабораторных исследования проб; 10.3. Изучение причин брака и дефектов в производстве и участие в разработке мероприятий по их ликвидации; 10.4. Контроль температурных режимов готовой продукции и сырья в цехе и на складе; 11. Контроль за исходной и подготовленной водой во всех этапах водоподготовки; 12. Проведение сенсорных испытаний готовой продукции и оформление документации.

1. Осуществление отбор и лабораторные исследования проб сырья, полуфабрикатов комплектующих материалов и готовой продукции для определения соответствия качества выпускаемой продукции на всех стадиях продукции; 2. Осуществление контроль санитарного состояния оборудования, помещений и персонала производственных подразделений.

1. Осуществление отбор и лабораторные исследования проб сырья, полуфабрикатов комплектующих материалов и готовой продукции для определения соответствия качества выпускаемой продукции на всех стадиях продукции. 2. Осуществление контроль санитарного состояния оборудования, помещений и персонала производственных подразделений.

1. Обработка писем от предпринимателей и граждан; 2. Ведение учета получаемой и отправляемой корреспонденции, хранение копии документов. 2. Перевод документов на государственный язык; 3. Мониторинг ГСМ

Пищевой, Биотехнология

ТОО "Учебный центр "Охраны труда и Промбезопастность"", Безопастность и охрана труда

CERT academy, Manager Internal auditor of Food Safety Management System based on ISO 22000:2005 (HACCP)

Kazakhstan-Japan Center for Human Development, PRODUCTION AND QUALITY MANAGEMENT. KAIZEN

Казахский национальный университет имени Аль-Фараби Институт повышения квалификации , Микробиологическое исследование безалкогольных напитков

BEST METHOT, BEGINNER, ELEMENTARY