Встреча гостей, ориентирование клиента, контроль качества услуг, контроль персонала, ведение отчетности, сохранность денежных средств, обучение персонала.

Консультирование клиентов по правилам ломбардных операции; Приём и оценка залогов; Оформление договоров займа; Выдача займов под залог ювелирных изделии; Формирование отчётности; Введение кассовых операции; Учёт денежных средств.

Встреча и рассадка гостей; Приём и подача заказанных блюд и напитков; Расчет счетов; Выполнение плана по увеличению выручки.

Обеспечение бесперебойной работы сотрудников зала; Осуществление контроля сохранности мат.ценностей заведения; Контроль соблюдения работниками трудовой и производственной дисциплины; Обучение, наставничество для вновь прибывших сотрудников; Контроль закупа по барной продукции; Формирование отчётов для руководства.

— Обеспечение плановых фин.показателей — Организация найма и удержания персонала(адаптация, обучение, мотивация, аттестация) — Привлечение и удержания гостей — Обеспечение безопасности бизнеса — Составление отчетов по результатам работы — Провидение тренингов для сотрудников — Контроль работы кухни, бара — Работа в зале ресторана — Ведение документооборота — Обеспечение бесперебойной работы службы доставки

— Работа в зале — Организация и провидение банкетов — Учет рабочего времени официантов и барменов — Обучение официантов и барменов — Своевременное открытие и закрытие ресторана — Контроль качества блюд и сервиса — Провидение инвентаризации — Контроль хоз.товаров — Составление отчетов по результатам работы директору ресторана — Контроль работы службы доставки