Ресторан «Солоха» впервые открыл свои двери бакинцам и гостям столицы 13 мая 2007 года, и является первым заведением украинской национальной кухни в Баку
Название заведения выбрано не случайно. Солоха – популярный собирательный образ из произведений Гоголя и народных поверий, пробуждающий приятные мысли об истинном гостеприимстве. Именно здесь Вас встретят, как друга и обслужат, как VIP-персону.
В ресторане «Солоха» не признают полуфабрикатов и заготовок. Здесь самостоятельно готовят соленья и начиняют колбасу. 
«Солоха» – ресторан, где свято чтят и лелеют народные кулинарные традиции, не роняя их славы плохим приготовлением и несвежими продуктами.
Ресторан «Солоха» – идеальное место не только для деловых бесед солидных господ или романтических встреч. Здесь Вы можете отметить свой день рождения, юбилей, детский праздник, встречу старых друзей, а также провести у нас банкет, семинар, презентацию, деловую вечеринку, фуршет. При этом стол обязательно будет по-украински щедрым, а шеф-повар учитывая Ваши пожелания составит индивидуальное меню под любое торжество.