Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления и качества блюд. Соблюдение правил и сроков и условий хранения пищевого сырья...
Профессиональный,Позитивный, энергичный, трудолюбивый, внимательный и аккуратный сотрудник. Ключевые качества, которые мы ждем - профессионализм,универсальность, самоорганизованность и самоконтроль, широкий кругозор...
Управление кулинарным производством. Управление персоналом на кухне. Управление закупом продукции и работа с поставщиками. Контроль продукции, расход, остатки.
Знание калькуляции. Знание основной бухгалтерской документации (чеки, накладные, счеты-фактуры). Умение руководить людьми и рабочими процессами. Умение вести внутреннюю документацию...
Использование стандартов предприятия в течении всего процесса работы. Правильное выполнение стандартов в соответствии с технологическими картами и стандартами.
Опыт работы от 1 года в ресторанах премиум-класса. Средне-специальное образование. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи...
Использование стандартов предприятия в течении всего процесса работы. Правильное выполнение стандартов в соответствии с технологическими картами и стандартами.
Средне-специальное образование. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд. 100%-знание и соблюдение стандартов предприятия.
Замес теста и выпечка хлебобулочных изделий по оригинальным технологиям. Ведение технологического процесса выпечки продукции. Отмер сырья по рецептуре, соблюдение рецептуры.
Среднее специальное профильное образование. Опыт работы от 1 года по данной должности. Опыт изготовления хлебобулочных изделий. Исполнительность, организованность.
Приготовление блюд согласно меню и технологии производства. Выполнение стандартов качества, принятых в компании. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Опыт работы от 2 лет. Порядочность, профессионализм, чистоплотность. Наличие санитарной книжки.
Сервирует столы. Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и...
Знание английского языка на хорошем уровне. Опыт работы приветствуется.
1.Соблюдение рецептуры приготовления блюд, в соответствии с ТТК. 2. Соблюдение правил товарного соседства, ротации и контроль сроков хранения продуктов.
1. Профильное образование приветствуется. 2. Опыт работы в команде. 3 Наличие медицинской книжки.
Профессиональная разделка и обвалка мяса. Профессиональная жиловка мяса. Приготовление заготовок. Соблюдение норм. Содержание рабочего места в чистоте.
Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества. Соблюдение правил хранения сырья и...
Знание технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и т.д.).
Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам. Готовить широкий...
Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе...
Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам. Готовить широкий...
Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе...
Приготовление качественных, согласно утвержденным технологическим картам. Отслеживание качества, сроков реализации и правил хранения продуктов. Подготовка своего рабочего места к началу...
Опыт работы на аналогичной позиции не менее 1 года. Отличное знание меню, продукции кухни. Наличие действующей санитарной книжки.
Разделка мясного сырья всех видов туш согласно установленным схемам разруба на крупно - кусковые полуфабрикаты и мелко-кусковые полуфабрикаты. Обвалка.
Образование: средне-специальное. Опыт работы на аналогичной должности в столовых, кулинариях, супермаркетах. Соблюдение санитарных норм. Свободное владение русским языком.
Работа поваром — увлекательное и интересное занятие! Повар — профессия, которая требует фантазии, фанатизма по отношению к своей работе и, конечно же, желания дарить людям радость! Ведь повар — тот человек, который может поднять настроение любому! Работа поваром востребована, но вакансии на различных ресурсах интернета в большинстве не проверены и не имеют описания. На нашем же сайте, вы найдёте только качественные и проверенные вакансии повара!
